De cate ori homeopată noastra ne-a ajutat, am vrut sa scriu aici. N-am reușit insa vreau sa fac acum un rezumat pentru voi. Pentru cei care au curaj si incredere sa încerce si altfel. Este pediatru homeopat. Vreau sa scriu azi pt ca azi Iulia m-a intrebat ce i-am dat Ilenei si era mult de spus. I-am dat multe si nu sunt la farmacia HelpNet din Iancului ( are homeopate).…
La mâncărica de astăzi am folosit ardei kapia copți asta toamna si apoi curățati de coaja si seminte si congelati. Carnea de iepure a fost de asemenea fiarta acum 5 zile si congelata fiarta. Cu excepția peștelui pe care il gătim pe loc, gătim carne cat sa ne ajungă 2, maxim 3 ture de rotatie. Consumam o parte si restul o congelam gătită. Având ardeii deja copți si carnea gătită,…
Va scriu cateva lucruri care pe noi ne ajuta sa fim mai eficienti in bucatarie. 1. Dieta scrisă. Avem un plan scris cu alimentele permise, știm exact ce combinatii putem face in zilele următoare. In felul acesta ne asiguram ca nu uitam alimente importante in dieta, cum sunt cele antiinflamatoare, ca uleiul de armurariu, inul, anumite crucifere. 2. Stocurile. Verific stocurile de cereale, fainuri, seminte cam o data pe saptamana.…
Ieri am fost in parc cu Crackersii de sfecla si seminte. Era si Răducu acolo, nu s-a înghesuit la crackersii aromati. Mama lui mi-a spus ca ii plac semințele asa ca m-am gândit sa fac ceva sănătos ( fara zahar) si cu multe seminte, sperând ca o sa-i placa lui Radu. O sa aflu maine daca i-a placut prăjitura. Am mancat 10 oameni din ea si se pare ca doar…
Ieri am fost la ziua Anei si am facut o noua prăjitura cu gândul la ea. Am decorat-o in alb inspirata de iarna, Ana e născuta iarna. Prajitura a iesit buna, ma bucur ca le-a placut celor care au gustat-o. Pentru îndulcire am folosit multe curmale si putin zahar, un zahar brun nerafinat, Muscovado se numește. Am descoperit recent ca exista zahar cu diverse arome ( se obțin in timpul…
De cate ori suntem in deplasare, punctul central al casei e bucataria pentru… mancarea lui Ileana. Ma uit in frigider si congelator daca e cazul si ma organizez cu toate vasele, fainurile si celelalte multe necesare. Acum 2 zile, in vizita la rude am deschis congelatorul am dat peste cateva cutii cu afine congelate :-). Claudia mi-a spus ca pot folosi din ele cu placere si ce-i drept a fost…
Am scris zilele trecute ca sunt hotărâtă sa fac des ciorbe de verdeața, sa termin proviziile ca peste o luna sa ne bucuram de ele proaspete. Ciorba de azi e foarte gustoasa, i-am zis mamei cum am facut-o si mi-a spus ca asa gătea bunica. Poate veți zice ca grăsimea nu e sănătoasa in mancare. S-a dovedit ca din contra, e ok in cantitati rezonabile. Ingrediente – cateva jumări sau…
Aceasta mancare este dulce, Ileana a mancat cu placere din ea. Dimineata simpla si la pranz cu somn. Ingrediente 2 portii – 1 ceapa rosie – 1//2 sfecla rosie – 4 linguri boabe porumb conservat – 3-4 linguri amarant fiert -1 lingura ulei măsline – sare Reteta 1. Curățati sfecla si ceapa si le maruntiti la robot, separat, au timp de gătire diferit. 2. Puneti apa la fiert si cand…
Biscuitii de azi sunt aromati si au o textura plăcuta. Daca copiii vostri prefera biscuitii dulci, Renunțați la ierburi si adaugati îndulcitor, sunt sigura ca ies bine.Aluatul trebuie taiat inainte de coacere. Cand l-am feliat cu tăietorul pentru felii de pizza am simtit toate semințele din compoziție, mi-am dat seama ca vor fi foarte plăcuți. Partea pentru care va trebuie răbdare este sa întindeti pe hârtia de copt. Aluatul este…
Uncategorized
Aluat fraged pentru biscuiti si pizza fara gluten/lapte/oua (din conopida, soriz si quinoa)
Ieri am primit de la o prietena un tocător minunat cadou. Aveam unul mic, încăpea prea putina coca pe el si de cate ori făceam crackersii sau altceva cu aluat trebuia sa pun de 2-3 ori compoziție pentru o tava. M-am bucurat mult cand l-am vazut ieri :-). Daca am tocător nou am zis sa incerc niste biscuiti noi. Cand gătești totul in casa e nevoie de foarte multe unelte…