All Posts By:

Elena Virlan

Retete cu alergeni

Kefir de casa cu ciuperca de kefir de lapte pentru probiotice de calitate

Kefirul facut in casa folosind ciuperca de kefir si un lapte bio are un gust foarte bun si multe beneficii pentru corp. Eu momentan nu sunt in tabara ” suntem singurele animale are beau lapte de la alte specii” si cred ca un kefir facut in casa din lapte de calitate are proprietati mai bune ca un lapte vegetal facut din caju sau migdale deci nu voi intra in aceasta…

Continue Reading

Alte terapii

Experienta noastra cu Su Jok ( presopunctura + acupunctura coreeana)

Inainte de va spune despre ce se intampla cand mergem la terapie Su Jok cu Ileana  am sa raspund la intrebarea “de ce facem asta”. De ce? Pentru ca eu cred ca suntem mai mult decat ne pot arata analizele facute chiar in cel mai performant laborator din lume. Pentru ca uneori medicina clasica nu reuseste sa ne insanatoseasca de tot sau sau pe termen lung…. Pentru ca Prof Haldorf…

Continue Reading

Creme tartinabile

Pasta de fasole alba cu zeama de lamaie si ulei de in

Contine: fasole alba ,ulei de in, ulei de măsline,  zeama lămâie, zeama de murături (conopida murata in sare) , turmeric  (pentru decor). Gatesc de cateva luni folosind fasolea alba fiarta o data la 4-5 zile si pot sa spun in ca in combinatia de azi depaseste si gustul cel bun al humusului cel nepermis momentan in dieta. Ileana avea in aprilie IgE foarte mare la naut, linte si mazare asa…

Continue Reading

Creme tartinabile

Crema tartinabila de ardei copt cu usturoi, masline si vlastari de broccoli

Crema tartinabila de ardei copt cu usturoi, masline si vlastari de broccoli are un gust dulce dat de ardeii kapia copti iar usturoiul, zeama de lamaie si vlastarii de broccoli o invioreaza. Imi place sa combin legume gatite cu plante crude ( aici vlastarii sunt cruzi).  Am adaugat si putina zeama de muraturi ( conopida murata in sare) pentru un gust putin sarat dar si pentru probioticele din zeama de…

Continue Reading

Dulce

Prajitura vegana fara gluten (cu hrisca si soriz), cu mere si cocos

Prajitura vegana fara gluten ( cu hrisca si soriz) este consistenta de la fulgii de cocos si e prima mea prajitura glazurata  Cea din imagine este densa, nu pufoasa. Va las reteta pt ambele variante, copiii au preferat-o pe aceasta Ingrediente tarta 28 cm diametru, prajitura densa – 15 g târâte de psylium ( puteti folosi aceeasi cantitate de seminte macinate in sau de chia) + 120 apa minerala –…

Continue Reading

Alte retete/ Creme tartinabile/ Pachet scoala

Crema tartinabila de broccoli si masline ( vegana)

Ingredinete: broccoli, pasta de masline, ulei masline, zeama de lamaie, usturoi, vlastari. Am pregatit usor aceasta crema pe care am intins-o pe chifle vegane… ce a ramas din ea dupa ce copiii au mancat-o cu lingurita direct din castron. Gustul este neasteptat, seamana cu gustul de salata bouef. Asa ca daca vreti sa o faceti cu si mai mult gust de salata de boeuf, puteti adauga cateva galbenusuri de ou…

Continue Reading

Ingrijire corp/ Ingrijirea pielii

Folosim produsele organice de ingrjire marca Urtekram

Cand ai un bebelus care are piele atopica sau mai pe romaneste o piele cu tendinta spre deshidratare/uscare, pe langa identificarea cauzelor care duc la aceasta predispozitie si rezolvarea lor, este nevoie de o grija deosebita in alegerea produselor de ingrijire pe care le folosesti. Produsele care nu i se potrivesc ( desi poate pentru alti zeci de oameni sunt ok) pot inrautati si mai rau situatia. Gasirea unor produse…

Continue Reading

Dulce

Batoane de ovaz fara gluten, cu fructe si scortisoara

Batoanele de ovaz fara gluten, cu fructe si scortisoara sunt varianta gatita a batoanelor din fulgi de ovaz pe care le facem de anul trecut si care copiilor le plac foarte multe. De cate ori ofer reteta batoanelor de ovaz fara coacere, primesc foarte multe intrebari daca fulgii de ovaz pot fi consumati fara coacere. Eu am citit ca pentru obtinerea lor se folosesc proceduri care prespun incalzirea si ii…

Continue Reading

Brutarie

Lipie fara gluten cu faina de ovaz si canepa

Am facut lipiile fara gluten cu faina integrala din fulgi de ovaz , seminte decorticate de canepa ( rasnite pe loc) si apa minerala. Am descoperit lipiile din faina de ovaz acum cateva saptamani, dupa ce o prietena mi-a trimis reteta pentru lipii simple ( 150 g faina ovaz, 250 g apa, putina sare). In reteta se amesteca ingredientele, se lasa cateva minute si apoi se coc lipiile in tigaie pe…

Continue Reading