Sunt foarte încântată de iaurtul de cocos pe care il pregatesc acasa. Contine probiotice si este gustos.
Nu are conservanti, gume, zahăr sau amidon.
Reteta:
200 ml Lapte cocos ( 100% cocos, bio – folosesc Dr Goerg)
1-2 probiotice desfăcute ( daca sunt tari le maruntesc in mojarul cu pistil)
Amestec in iaurt probioticele si las borcanul in bucatarie, cu o farfurioara deasupra. In functie de cat de cald este in camera se face in 1-2 zile. Daca vreti ca iaurtul de cocos sa fie mai acru, il lasati mai mult in camera. Cand sunteti multumiti de gust, il puteti transferati in frigider. Pentru urmatotul iaurt de cocos, pastrati o lingura din cel pregatit in casa si adaugati peste laptele de cocos, fara a mai adauga si alte probiotice. Noul iaurt de cocos se va face si mai repede.
Eu il folosesc pentru shake-uri cu fructe de padure ( afine, coacaze, zmeura) sau adaug seminte de chia in el si le las la frigider pana dimineata.
Poate fi folosit si pentru inghetata vegana, este delicios si sanatos.
Legat de probiotice, au functionat toate probioticele folosite pentru Ileana.
In poza aveti un mic dejun/gustare care contine iaurt de cocos, seminte de chia, afine, sirop curmale. Atat semintele de chia cat si siropul de curmale ( fara zahar adaugat) sunt de aici.
Aici aveti un film in care am explicat cum pregatesc iaurtul de cocos.
No Comments