Budinca de azi are un gust placut, acrișor de la vișine. Am facut-o fara a adauga îndulcitori insa puteti adauga dupa gust îndulcitor si poate vanilie. Este foarte simplu de facut, conține proteine din amarant si seminte si Vitamine din fructele congelate (nu fierte). Amarantul e sâmânța unei plante, sunt multe specii, eu imi amintesc ca bunica mea avea asa ceva in gradina si ii spuneam Moțul curcanului, o planta…
Ciorbele de casa sunt gustoase si sunt usor de facut..dupa gustul nostru. Toti avem in amintire vreo ciorba de acasa. Noua mama ne facea ciorba de ștevie in care bătea ou si-mi plăceau atele de ou care atârnau in ciorba. Pentru pranz am facut pentru prima data aceasta ciorba, folosind frunze de sfecla ( culese, spălate, tocate mărunt si congelate), spanac congelat si sfecla alba ( de zahar). Imi place…
Aceasta minunata tarta ii este dedicată bunei mele prietene Roxanaaa care ani de zile mi-a spus ce minunat e tortul de morcovi si a insistat de atâtea ori sa gust. Si n-am gustat. De cand am facut tarta, jumătate de cap a facut scheme si calcule sa respect dieta lui Ileana, jumătate a fost cu gândul la Roxana. Oare o sa-i placa? Aflam maine. Aici in casa am primit multe…
Pastele de azi au fost delicioase, am gustat putin, eu gust mancarea ca sa vad ce-i mai trebuie :-). Sunt 100% mei BIO din Germania asa ca le păstram pentru Ileana. Am facut putine si pentru Stef, i-au placut mult si i-a rămas si farfuria lui Ileana pentru ca ea a facut alergie la pasta de dovleac. Meiul este prima cereala fara gluten pe care a avut-o Ileana in dieta…
Copiii au mancat ieri ficatul de iepure si azi mi-am facut curaj sa incerc si cu cel de vita. Are o aroma diferita si este mai tare, aud ca multi copii il refuza. Trebuie sa incercam multe combinatii cu legume si ierburi pana găsim ceva ce le place. Au împărțit pate-ul, mâncând impreuna cu placere, Ileana pe Crockete de mei iar Stefan pe rondele de orez expandat. Reteta este deosebit…
Ciorbe am facut rar, mai ales ca am impresia ca se pierd vitaminele prin oala. Am vazut ca Ileana mananca spanac, loboda, ștevie, adăugate de obicei ca amestec la paste asa ca am incercat astăzi prima ciorba acra. A mancat din ea dimineata si la pranz, poate entuziasmata de Crocketele de mei. Nu-mi vine sa cred ca nu-mi scuipa verdeața ca dumnealui frate-su. De ceva vreme obișnuiește sa ma întrebe…
In dimineata aceasta am pregatit o budinca din orez integral. Avem pere de iarna care au o coaja tare si consistenta de gutuie. Copiii le manca si crude si au un gust si mai bun coapte. Cand am intrat in bucatarie si am simtit aroma de pere coapte cu scortisoara si de lapte de cocos ( fierbea orezul in el), mi s-a părut ca budinca e perfecta pentru o zi…
Pentru masa de pranz, servita o parte acasa, o parte la borcan, la derdelus, am pregatit o combinatie noua pentru paste. Dimineata am gatit iepure la tigaia de ceramica (iepure cu destula apa incat sa se gătească in aproximativ 1 h 30, pana ramane fara apa). Mai mult timp pe foc nu inseamna un rezultat mai bun, carnea de la tara este tare. De aceea nu o pot oferi bucatele…
Aseară am pus la înmuiat o cantitate mare de hrisca prăjită ( sper ca e integrala, nu scrie decorticata pe punga Sanovita). Am preparat-o in 3-4 feluri. Gustul pateului de hrisca m-a surprins foarte placut, aduce a iahnie de fasole la gust si textura. Se poate servi pe feliuțe de legume crude cum ar fi ardei, castravete, poate chiar învelit in frunze de salata sau alături de o friptura, ca…
In mare parte folosim ingredientele de Crackers insa am adaugat praf de copt fara gluten ( DM Biovegan marca) si cred ca de aceea au iesit asa fragezi, se topesc pe limba. Cred ca trebuie sa dublați din start Ingredientele, sunt foarte gustoși si copiii i-au mancat repede. Puteti face si pentru zilele următoare, ii puteti păstra cateva zile in pungi de hârtie. Ingrediente 1 tava: – 2 căni hrisca…