Astăzi am facut prima data bomboane de ciocolata. Stiam ca pasta din avocado, carob, miere are un gust foarte bun insa nu incercasem sa adaug unt de cocos ( întărește amestecul pentru ca se solifidica la rece). Am crezut ca ca se va simți untul de cocos care lui Ileana nu i-a placut in ultimele luni. Sunt suprinsa ca nu am simtit astăzi gustul de cocos, sper ca nu e…
In toamna am congelat cateva sute de grame de cătina. Se congeleaza bob cu bob, spălate si puse pe tăvițe in congelator, apoi se strang si pun in recipiente, ca toate celelalte fructe cu bob mic. Ileana a mancat acum cateva luni bobițe din catina păstrata astfel si nu i-au placut, am incercat de cateva ori. Citind apoi ca are mai multa vitamina C am inteles de ce mi s-a…
Știți ca m-am trezit cu o lădița de congelator plină de verdeața si am hotărât sa o folosesc in decurs de o luna pentru ca la primăvara va fi plin de verdețuri sanatoase. Incerc sa fac des cate o ciorba/ mancare verde insa nu zilnic, altfel Ileana ar refuza. Mancarea de astăzi este asemănătoare celorlalte verzi de pana acum. A iesit tot dulce deși am folosit zarzare congelate pentru a…
Astăzi am facut biscuti simpli, tari pentru ca Ileana ii prefera asa acum. Am folosit faina de amarant si quinoa, cea de amarant e sfaramicioasa, trebuie sa o combinați cu orice alt tip de faina fara gluten. Am folosit o forma de inox de taiat biscuitii, Ileana a ales sa umplem tava cu arici. Cred ca merg perfect aricii având in vedere ca in aluat este si mac si se…