Browsing Category

Bauturi

Bauturi/ Suplimente

“Laptele de aur ” ( Golden Milk)

Laptele de aur este un lapte vegetal de culoarea aurului ( galben) si care are proprietati extraordinare, valoroase pentru sanatate ca aurul, date de turmericul care-i da culoarea si de piper care ii amplifica beneficiile.   Despre beneficiile turmericului sunt mii de studii si relatari disponibile pentru cei interesati. Scriu acest articol pentru a va familiariza cu ce consider ca este important legat de turmeric  si pentru a va povesti…

Continue Reading

Bauturi/ Creme tartinabile

Cum putem folosi migdalele in meniu?

Lapte de migdale, crema de migdale, unt de migdale + cocos, migdale ca gustare, branzica de migdale, iaurt de migdale, paine din faina de migdale ( fara alte cereale), fulgi de migdale in deserturi, batoane proteice cu migdale sunt cateva dintre bunatatile care pot fi obtinute pornind de la migdale. Intr-o dieta fara lapte animal, orice nuca sau sambure nou sunt o bucurie pentru ca ajuta la diversificarea meniului si…

Continue Reading

Alte retete/ Bauturi

Cum alegem ceaiurile pentru copii?

Lebensbaum inseamna Copacul Vietii. Ei au multe ierburi, condimente si ceaiuri  organice si daca aveti  timp sa va uitati pe site-ul lor vedeti ca au grija de Planeta, folosind sisteme destepte in cladirea lor ( ferestre mari ca sa nu fie nevoie de mult iluminat artifical, cand e destul soare luminile nu se pot aprinde ca sa economiseaca energia, plante pe acoperis , mult reciclat si multe altele pentru a…

Continue Reading

Bauturi/ Retete cu alergeni

Kefir de casa cu ciuperca de kefir de lapte pentru probiotice de calitate

Kefirul facut in casa folosind ciuperca de kefir si un lapte bio are un gust foarte bun si multe beneficii pentru corp. Eu momentan nu sunt in tabara ” suntem singurele animale are beau lapte de la alte specii” si cred ca un kefir facut in casa din lapte de calitate are proprietati mai bune ca un lapte vegetal facut din caju sau migdale deci nu voi intra in aceasta…

Continue Reading

Bauturi

Iaurt din nuca de cocos Partea I

Sunt incantata de acest iaurt vegan de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua din iaurtul vegan de cocos o parte din probioticele importante pentru restabilirea florei intestinale. Iaurtul e prietenul bun al intestinelor si automat al imunitatii. Dorinta mea de a face iaurt cu probiotice provine din faptul ca vad cat ii e de bine…

Continue Reading

Bauturi

Iaurt din nuca de cocos Partea a IIa

Sunt incantata de iaurtul facut in casa din nuca de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua astfel din el probioticele atat de importante pentru restabilirea florei intestinale si poate manca impreuna cu Stefan un iaurt bun pe care il putem adapta dupa alegerea lor. Profit de ocazie si va recomand sa cititi cartea  Sarmul discret…

Continue Reading

Bauturi

Lapte din nuca de cocos

Pentru a pregati lapte de cocos aveti nevoie de: – o nuca de cocos – un ciocan si o surubelnita – un robot foarte puternic sau un aparat lapte vegetal ( noi folosim Biovita Veggie Milker) Va las mai jos pasii pe care ii parcurgem noi pana bem laptele vegetal: 1. Alegerea nucii de cocos e partea cea mai distractiva. Mergeti in magazin si scuturati cat mai multe nuci de cocos pentru a simti…

Continue Reading

Bauturi

Lapte vegetal ( din migdale de pamant)

Prima ” nuca” pe care am testat-o pentru Ileana a fost migdala de pamant. Chufa/tiger nuts/nucile tigru sunt tuberculi de dimensiuni mici. Este o iarba care are in pamant acești tuberculi comestibili. Am luat din Germania pasta de migdale de pamant, o punguta cu tuberculi si chipsuri facute din migdala de pamant. M-am bucurat ca a tolerat-o pentru ca este o sursa de proteine si lipide. Aveti aici detalii despre…

Continue Reading