Browsing Category

Bauturi

Bauturi/ Suplimente

Iarba de grau -sangele verde/ lichidul de aur

Despre iarba de grau ( se recolteaza din iarba verde tanara din care se dezvolta mai tarziu boabele de grau) am citit cand Ileana avea doar cateva luni si o dermatita foarte grava. In mod natural nu are gluten, poate fi contaminata in procesul de impachetare insa trebuie mentionat pe eticheta. Se stie ca detoxifica, imbunatateste digestia, ajuta pielea, neutralizeaza toxine din corp, ajuta in diabet, etc. “Sucul de grau…

Continue Reading

Bauturi/ Bucataria noastra

8 feluri in care puteti folosi nuca de cocos in dieta

Cocotierul face parte din familia Arecaceae, alaturi de alte tipuri de palmieri, cum ar fi curmalele. Nuca de cocos este clasificata si ca fruct si ca ” nuca” si daca aveti nevoie de explicatii legate de drupa sau nuca, le gasiti aici. Imi propun sa va spun ce puteti manca din nuca de cocos si mai putin despre beneficii si mai deloc despre cum o clasifica botanistii. Asta pentru ca…

Continue Reading

Bauturi/ Suplimente

“Laptele de aur ” ( Golden Milk)

Laptele de aur este un lapte vegetal de culoarea aurului ( galben) si care are proprietati extraordinare, valoroase pentru sanatate ca aurul, date de turmericul care-i da culoarea si de piper care ii amplifica beneficiile.   Despre beneficiile turmericului sunt mii de studii si relatari disponibile pentru cei interesati. Scriu acest articol pentru a va familiariza cu ce consider ca este important legat de turmeric  si pentru a va povesti…

Continue Reading

Bauturi/ Creme tartinabile

Cum putem folosi migdalele in meniu?

Lapte de migdale, crema de migdale, unt de migdale + cocos, migdale ca gustare, branzica de migdale, iaurt de migdale, paine din faina de migdale ( fara alte cereale), fulgi de migdale in deserturi, batoane proteice cu migdale sunt cateva dintre bunatatile care pot fi obtinute pornind de la migdale. Intr-o dieta fara lapte animal, orice nuca sau sambure nou sunt o bucurie pentru ca ajuta la diversificarea meniului si…

Continue Reading

Bauturi

Cum alegem laptele vegetal folosit in dieta

In ultima perioada am citit cateva zeci de etichete de lapte vegetal pentru a intelege ce optiuni sunt si pentru a putea recomanda in final cateva variante pe care le consider potrivite. Am gasit cateva produse bune, multe ok si unele pe care nu le-as lua vreodata. Voi motiva pe scurt deciziile. In prezent cumparam 2-3 cutii de lapte vegetal/luna si  facem si noi ( destul de rar). Daca copiii…

Continue Reading

Alte retete/ Bauturi

Cum alegem ceaiurile pentru copii?

Lebensbaum inseamna Copacul Vietii. Ei au multe ierburi, condimente si ceaiuri  organice si daca aveti  timp sa va uitati pe site-ul lor vedeti ca au grija de Planeta, folosind sisteme destepte in cladirea lor ( ferestre mari ca sa nu fie nevoie de mult iluminat artifical, cand e destul soare luminile nu se pot aprinde ca sa economiseaca energia, plante pe acoperis , mult reciclat si multe altele pentru a…

Continue Reading

Bauturi/ Retete cu alergeni

Kefir de casa cu ciuperca de kefir de lapte pentru probiotice de calitate

Kefirul facut in casa folosind ciuperca de kefir si un lapte bio are un gust foarte bun si multe beneficii pentru corp. Eu momentan nu sunt in tabara ” suntem singurele animale are beau lapte de la alte specii” si cred ca un kefir facut in casa din lapte de calitate are proprietati mai bune ca un lapte vegetal facut din caju sau migdale deci nu voi intra in aceasta…

Continue Reading

Bauturi

Iaurt din nuca de cocos Partea I

Sunt incantata de acest iaurt vegan de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua din iaurtul vegan de cocos o parte din probioticele importante pentru restabilirea florei intestinale. Iaurtul e prietenul bun al intestinelor si automat al imunitatii. Dorinta mea de a face iaurt cu probiotice provine din faptul ca vad cat ii e de bine…

Continue Reading

Bauturi

Iaurt din nuca de cocos Partea a IIa

Sunt incantata de iaurtul facut in casa din nuca de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua astfel din el probioticele atat de importante pentru restabilirea florei intestinale si poate manca impreuna cu Stefan un iaurt bun pe care il putem adapta dupa alegerea lor. Profit de ocazie si va recomand sa cititi cartea  Sarmul discret…

Continue Reading

Bauturi

Lapte din nuca de cocos

Pentru a pregati lapte de cocos aveti nevoie de: – o nuca de cocos – un ciocan si o surubelnita – un robot foarte puternic sau un aparat lapte vegetal ( noi folosim Biovita Veggie Milker) Va las mai jos pasii pe care ii parcurgem noi pana bem laptele vegetal: 1. Alegerea nucii de cocos e partea cea mai distractiva. Mergeti in magazin si scuturati cat mai multe nuci de cocos pentru a simti…

Continue Reading