Ii dedic aceasta prăjitura prietenei mele Dalina. O sa-i fac iar pofta cu gemul de prune… Ea mi-a spus ca a cautat mult gem de casa pentru ca i-am facut pofta cu o alta prăjitura făcută cu gem de casa. Am păstrat dulceața de prune cu busuioc, cea făcută de mama si cand vremea o sa fie buna, o sa refac prăjitura cu gem si dulceața si direct la Onesti…
Dupa ce ieri am facut biscuti cu zmeura si cocos in încercarea de testa alergia la zmeura, azi am facut un pudding folosind zmeura congelata. Ileana nu a mancat nici ieri nici azi din ele asa ca vor urma alte preparate cu zmeura in încercarea de a testa daca tolereaza zmeura. Am folosit mierea ca îndulcitor la budinca. Cea de piersici nu are are nevoie de ceva dulce insa zmeura…
Ma bucur ca Ileana a mancat din aceasta budinca. Fiind fara zahar, ma asteptam sa-i placa. Puteti adauga ceva dulce daca asa considerați . Am folosit piersici congelate asta toamna. Sunt jumătăți de piersici, fara sâmbure. La cateva minute dupa de le scoatem din congelator se desprinde foarte usor coaja. Pentru decor am pus boabe de cacao sparte, sunt amărui, Cocoa Nibbs insa puteti folosi ciocolata amăruie daca găsiți ceva…
Astăzi am facut prima oara paine. M-a inspirat Ileana ca de obicei ca de n-ar fi, nu s-ar povesti. Am facut zeci de retete sperând ca o sa fie mai ” agera” la mancat. Ieri dupa ce a refuzat budinca, crackersii, mancarea de pranz si de seara aveam 2 variante: sa o las balta cu gătitul ori sa incerc ceva nou, ca poate o sa-i placa. Asa ca daca va…
Toata carnea de la tara pare cam tare pentru Ileana asa ca fie o mărunțim, dam la robot sau o facem chiftele, perișoare. Pasta încercata azi este foarte aromata, mi-a placut cum a iesit. Brocolli, uleiul de armurariu si Ghimbirul sunt ingrediente antiinflamatoare, ghimbirul protejează si ficatul. Mi se pare ca uleiul de armurariu se potriveste bine cu brocolli gatit la abur. Se poate întinde pe paine, Crackers, se poate…