Browsing Category

Brutarie

Brutarie/ Chec si briose/ Retete

Chec cu fructe de padure, fara gluten si fara oua

Ingrediente : făină de hrișcă (56%), amidon de tapioca, făină de mei, făină de psyllium husk, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), făină de fibre de bambus, stabilizator de aciditate (acid citric), aromă (cristale de vanilie) Fara lapte, fara oua, fara gluten, fara drojdie Inainte de a va lasa reteta vreau sa spun ca acesta nu e un chec cu o textura ca a celui clasic, este…

Continue Reading

Brutarie/ Chec si briose/ Retete

Chec fara gluten din amestec Szafi

Pentru primul chec am folosit amestecul pentru aluat nedospit din care facusem croissantii. Amestecul contine: făina fără gluten (mei, sorg, făină de cartofi dulci), amidon: făină de tapioca, fibre alimentare (făină de psyllium husk, făină de fibre de bambus), agent de afânare: bicarbonat de sodiu, stabilizator de aciditate: acid citric http://adiograsime.ro/magazin/faina-amestec-faina/faina-expres-detalii.html. Am preparat checul folosind 500 g faina ( amestec pentru o tava mare) si am diminuat mult cantitatea de…

Continue Reading

Brutarie/ Crackers si biscuiti/ Retete

Crackers fara gluten din amestec de faina Szafi

Am folosit mixul pentru pizza, are un gust grozav si am simtit ca merg foarte bine in combinatie cu pasta de rosii de casa. Faina contine: făină integrală de hrișcă, făină de tapioca, făină integrală de mei, făină de fibre de bambus, făină de psyllium husk, făină integrală de sorg, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), condimente (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maghiran, cimbrișor, salvie), sare, acid citric.…

Continue Reading

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.