Browsing Category

Dulce

Dulce/ Fel principal/ Gustari

Meniu pentru o zi ( fara lapte, grau, ou), cu nucifere

Mesele nu contin lapte , gluten, oua. Dintre nucifere contin: cocos si migdale Intr-o zi de weekend in care am petrecut mai mult timp in bucatarie fata de o zi lucratoare, am pozat mesele, incantata mai ales de 2 ingrediente noi care dau un gust foarte placut.  Acestea sunt: faina de migdale Govinda ( de la Biocorner) si vanilia de Bourbon , Biovegan ( Republica Bio) . Daca inainte foloseam…

Continue Reading

Dulce

Batoane vegane din curmale si seminte

Am pregatit batoanele intr-o zi in care am vrut sa fac ceva dulce pentru copii. Este probabil reteta cu cel mai mult dulce de pe blog 🙂 si cu cele mai multe tipuri de seminte. Am vrut sa fac  un desert /gustare de calitate folosind un produs nou pe care il am in bucatarie, faina de migdale Govinda, de la Biocorner. Am inmuiat curmalele si am adaugat atatea seminte si…

Continue Reading

Dulce

Inghetata vegana din crema de migdale, pere si ciocolata

I-am intrebat pe copii ce vor sa pregatim pentru Sarbatoarea de Sf Constantin si Elena si au ales inghetata. M-am gandit imediat sa folosesc crema de migdale Soyana pe care am gustat-o prima oara acum cateva luni. Are un gust racoritor si  cred ca este foarte potrivita pentru inghetata vegana. Inghetata de mai jos are un gust racoritor, e usoara ( daca mai lungiti voi ciocolata cu putin lapte de…

Continue Reading

Dulce

Bomboane eco din curmale, cacao si seminte

Bomboanele contin: curmale, amestec de cacao, ulei de cocos, seminte de canepa, seminte de floarea soarelui, scortisoara Ceylon, sare. In cazul in care aveti alergii la o parte dintre ingrediente, le puteti face mai simple, pot contine doar curmale si seminte. In cazul acesta textura va fi diferita deoarece untul de cocos le intareste. Noua ne plac mult daca au cacao de aceea reteta de astazi are si cacao. Bomboanele…

Continue Reading

Dulce

Cozonac vegan fara grau, fara drojdie si fara zahar din trestie

Cozonacul nu contine: grau, lapte, ou,  drojdie, zahar din trestie. Are un gust fain dat de: turmeric, ghimbir, scortisoara Ceylon, cacao, carob si e putin dulce de la : zahar din flori de cocos, sirop de agave. Sunt foarte multumita si recunoscatoare de felul in care iese painea fara gluten pe care am facut-o in ultimele saptamani ( cea din faina de porumb este aici iar cea din faina de…

Continue Reading

Dulce

Frisca vegana de cocos

Cred ca si mamaliga e mai buna cu frisca. Mi-am amintit ca am primit candva fulgi de porumb cu un lingura de frisca vegana si mi s-a parut foarte ingenios sa faci asa repede un desert gustos si bun  ( frisca dulce si aromata cu vanilie, fulgii crocanti). Va las reteta pentru frisca de cocos pe care am incercat-o inspirandu-ma dintr-un film iar la final va dau cateva idei pentru…

Continue Reading

Dulce

Tutu, minitarta vegana fara gluten potrivita pentru balerine si nu numai :-)

Contine: faina din fulgi de ovaz fara gluten, lapte vegetal ( canepa), banana, unt de cocos, faina de in, praf de copt, fructe ( afine, coacaze, rodie, mere- dupa plac), gelatina pentru prajituri ( agar agar, amidon cartof, faina arrowroot, tartrat de potasiu), miere/alt indulcitor. Gelatina vegana  folosita este marca Biovegan, primita ( netradusa din germana, Tortenguss klar) insa din experienta mea, se potriveste foarte bine Gelatina pentru prajituri Biovegan…

Continue Reading

Dulce

Halva din seminte de floarea soarelui si miere de rapita

Halvaua contine: seminte de floarea soarelui, cacao, miere, compot. Unii dintre noi ne gandim la susan cand auzim “halva” si totusi halvaua este un desert care poate fi facut din cereale sau nuci/alune/seminte. Deoarece semintele de floarea soarelui sunt de obicei mai putin alergene ca alte tipuri de seminte/nuci, le-am folosit, fara a adauga temutul ( din perspectiva alergiilor) susan Puteti adauga dupa gust si dupa alergii: cacao, carob, alte…

Continue Reading

Dulce

Cosulete de ciocolata vegana (2)

Cosuletele contin:  ciocolata amăruie, zmeura, mure, chia, ulei esențial, flori comestibile. Am realizat mai multe cosulete de ciocolata si le-am asezat pe 2 nivele, ca un tort de ziua de nume a Ilenei. Eram plecati din oras si mi s-a parut ca este un desert foarte usor de realizat si stiam ca le va placea tuturor. Am folosit ideea primelor cosuletele de ciocolata vegana facute de mine       …

Continue Reading