Crema contine: seminte de floarea soarelui, miere de zmeura, cacao, ulei cocos, scortisoara de Ceylon Unt de vaca? ….nu…. De capra? Nu…Unt de arahide? ….Nu ca e alergen pentru noi! …..Caju? Deloc..Tahini? Nu…Pasta de migdale?….. Nu ca s-au golit rafturile si chiar daca nu s-ar fi golit nu mai am incredere sa-i dau pt ca are urme de alergeni si pentru ca un copil a facut soc anafilactic dupa ce…
Va las pachetul de saptamana aceasta ( ora 10 .00 gradinita), cu mentiunea ca nu am notat fiecare zi si s-ar putea sa fi fost alta ordine. Desi saptamana trecuta spuneam ca renunt la borcane, in fiecare seara am intrebat-o pe Ileana ce doreste a doua zi si am ales borcan sau sandvis, in functie de cum si-a dorit ea. Saptamana viitoare vrea mai multe sandvisuri, spune ca a vazut…
Crema tartinabila din migdale, ardei si frunze de telina contine: migdale, rosii cherry, ardei gras, usturoi, zeama de lamaie, frunze de telina, sare Poate fi servita pe crackers, tortillas, fasii de legume crude: ardei/gulie/ telina, in sandvis pt scoala sau ca sos pentru paste. Noi am servit-o pe paste si pe crackers si le-a placut mult copiilor. Va las reteta mai jos. Este obligatoriu sa o pastrati in frigider daca…
Lapte de migdale, crema de migdale, unt de migdale + cocos, migdale ca gustare, branzica de migdale, iaurt de migdale, paine din faina de migdale ( fara alte cereale), fulgi de migdale in deserturi, batoane proteice cu migdale sunt cateva dintre bunatatile care pot fi obtinute pornind de la migdale. Intr-o dieta fara lapte animal, orice nuca sau sambure nou sunt o bucurie pentru ca ajuta la diversificarea meniului si…
Ingrediente: aquafaba ( apa in care au fiert nautul sau fasolea), unt cocos, ulei canepa, zeama lamaie, sare, optional amidon ( intaritor de frisca vegana) Nu contine: lapte Proprietara retetei untului vegan facut in casa doreste sa ne referim la el ca untul Dnei Nina. Dna Nina nu va cunosc dar asta nu mă împiedică să vă felicit pt această rețetă și să vă trimit gânduri bune. Am facut aceasta reteta urmand…
Contine: fasole alba ,ulei de in, ulei de măsline, zeama lămâie, zeama de murături (conopida murata in sare) , turmeric (pentru decor). Gatesc de cateva luni folosind fasolea alba fiarta o data la 4-5 zile si pot sa spun in ca in combinatia de azi depaseste si gustul cel bun al humusului cel nepermis momentan in dieta. Ileana avea in aprilie IgE foarte mare la naut, linte si mazare asa…
Crema tartinabila de ardei copt cu usturoi, masline si vlastari de broccoli are un gust dulce dat de ardeii kapia copti iar usturoiul, zeama de lamaie si vlastarii de broccoli o invioreaza. Imi place sa combin legume gatite cu plante crude ( aici vlastarii sunt cruzi). Am adaugat si putina zeama de muraturi ( conopida murata in sare) pentru un gust putin sarat dar si pentru probioticele din zeama de…
Ingrediente: broccoli, pasta de masline, ulei masline, zeama de lamaie, usturoi, vlastari. Am pregatit usor aceasta crema pe care am intins-o pe chifle vegane… ce a ramas din ea dupa ce copiii au mancat-o cu lingurita direct din castron. Gustul este neasteptat, seamana cu gustul de salata bouef. Asa ca daca vreti sa o faceti cu si mai mult gust de salata de boeuf, puteti adauga cateva galbenusuri de ou…
Copiilor le place sa pregatim impreuna masa si sa-i implic in alegerea meniului pentru zilele urmatoare. A fost frumos sa-si prepare fiecare tartinele cu ingredientele preferate. Pentru tartinele vegane aveam nevoie de o pasta care sa lege ingredientele si am ales crema de masline Rapunzel de la Republica Bio . Contine: masline negre* 69%, ulei de masline extra virgin*26%, sare de mare, dafin*; *ingredientele provin din agricultura ecologica. Ingrediente folosite: mixul fara gluten…
Inainte sa va las reteta icrelor de amarant va ofer cateva informatii despre ingrediente pentru ca poate fi util sa le stiti si sa planuiti astfel sa le introduceti in dieta voastra. Ingrediente: amarant, ulei in, ulei masline, zeama lamaie/grepfruit, optional sare. Icrele din amarant sunt asemanatoare la gust cu cele de peste si ne plac pentru ca putem profita intr-un preparat care este gustos de beneficiile multiple ale: –…