Tortul vegan de ciococolata cu crema de banane si cacao contina faina fara gluten ( hrisca si soriz – poate fi inlocuita cu cea de orez daca nu aveti acum la indemana). Reteta este adaptata de pe acest blog minunat http://nirvanacakery.com/vegan-chocolate-orange-cake/Blatul poate fi taiat in 2 sau 3 si umplut cu orice crema preferati sau il puteti folosi pentru a-l transfoma intr-o alta prajitura, o sa scriu reteta si pentru aceea…
Prima ” nuca” pe care am testat-o pentru Ileana a fost migdala de pamant. Chufa/tiger nuts/nucile tigru sunt tuberculi de dimensiuni mici. Este o iarba care are in pamant acești tuberculi comestibili. Am luat din Germania pasta de migdale de pamant, o punguta cu tuberculi si chipsuri facute din migdala de pamant. M-am bucurat ca a tolerat-o pentru ca este o sursa de proteine si lipide. Aveti aici detalii despre…
Inainte de a va speria de poza, tineti cont ca articolul este scris pe 30/03/2017 si ca intre timp Ileana a depasit multe din alergiile de atunci, inclusiv pe cea din articol ( seminte dovleac) si ca are reactii alergice foarte rar daca suntem atenti la alimente, mediu si flora intestinala. Suntem bine din punctul meu de vedere, adica pe drumul cel bun pentru care sunt foarte recunoscatoare in fiecare…