Budinca este ideală pentru micul dejun, poate un pic crea consistentă pentru gustare. Este foarte gustoasa, preferata mea. Ingrediente 2 portii: – 1 canuta boabe teff deja fiert – 1 canuta coacăze negre ( am folosit congelate) – 6-8 curmale lăsate la hidratat – 1 lingura seminte canepa – unt vegetal ( am folosit Vitagen), puteti alege cocos sau altceva Am folosit coacăzele negre pentru ca imi place gustul lor…
Astăzi am facut 2 variante de paste, gustoase insa am o reținere in a promova consumul de porumb deoarece am tot citit ca are un numar diferit de cromozomi fata de acum cateva sute de ani, e modificat genetic si prin urmare nu face bine. Folosim uneori paste BIO din Germania, chiar si asa cred ca trebuie micșorat consumul. Cand terminam rezervele de paste, imi propun sa il înlocuiesc cu…
Felul meu preferat pentru masa de dimineata este meiul fiert in care adaug dupa fierbere: ulei de in, seminte râșnite de in, gem de prune fara zahar. Am mancat luni întregi la fel la masa de dimineata. Inul râșnit are gust de nuca românească. Obișnuiam sa mâncam la tara in copilărie gem de prune cu nuci uscate si-mi aduce aminte de asta. Si gemul acesta e facut tot la tara,…
Copiilor noștri le plac mult fructele înghețate. Am congelat vișine, cireșe, fructe de padure si alte fructe mici si abia așteaptă sa le scoatem din congelator, le lasam cateva minute in apa si apoi le mananca. Sunt dulci si isi păstrează aroma mai bine ca in compot. Inghetata la noi inseamna piure de fructe congelat in forme frumoase de inghetata. As putea adauga si seminte mărunțite data viitoare si frisca…
Imi doresc mult sa mănânce Ileana mai multa sfecla rosie si cred ca se vede asta din retete. Dintre toate rețele mele, cred ca cele mai reușite sunt cele cu sfecla. Si mai am de lucru, nu ma las pana nu gasesc reteta perfecta pentru ea. De aceea m-am gândit astăzi sa fac o maioneza pentru chipsurile de sfecla rosie. Cu ocazia aceasta am introdus si usturoiul in dieta, ma…
Am așteptat mult sa poată manca Ileana o frisca vegetală si daca nu mi-ar fi spus o prietena sa comand de pe un site de pe care ea cumpara frecvent, as mai fi așteptat. Pentru ca nu găseam una care sa se potrivească in dieta. Din ce am vazut pana acum, variantele ar fi de orez sau cocos. Unele conțin si soia, diverse uleiuri, cocos si alte substanțe adăugate ca…
Budinca de astăzi pentru micul dejun a fost gustoasa, Ileana a mancat-o cu placere si mi-a spus ca mai vrea si alta data. Este sățioasa si se pregătește repede iar amarantul este un aliment foarte bun, fara gluten. Amarantul conține lizina, un aminoacid asemanator găsindu-se in lapte! Are de 10 ori mai mult fier fata de orez, conține fibre care ajuta digestia. Ileana l-a mancat pana acum ca garnitura la…
Azi am fost intr-un loc minunat. In 2. Au fost premiere din anumite puncte de vedere ambele. O sa povestesc mai târziu despre mersul la tara la ai mei si cum a fost asta o premiera dar mai intai, pentru ca ziua a inceput in atmosfera asta faina de la Ceainăria Rendez- Vous din Pitesti. Am trecut prin orasul meu si am vrut neaparat sa ma vad cu o prietena…
M-am gândit de ceva vreme sa facem in casa acele ” bars” ( un fel de prăjitura napolitană, nu stiu cum s-ar spune in limba romană) care sa conțină fulgi de cereale, seminte mărunțite ( dovleac, floarea soarelui, chia, in) nelipsitele fructe deshidratate ( nu confiate pentru ca acestea conțin zahar). Se pot adauga cereale expandate, noi am gasit de mei si de hrisca la Sanovita. Cand m-am hotărât in…
Pentru maine am pregatit crakersi dulci, cu morcov si banana. Mi-a dat mama câțiva morcovi păstrati de asta toamna, din gradina si m-au inspirat sa-i folosesc la biscuti. Azi i-am dat lui Stef unii cu sfecla, făcuți din prăjitura Liviu de data trecută. Am fost nevoită sa închid cuptorul inainte ca ea sa fie gata si am ratat-o asa ca atunci cand m-am intors la ea, am taiat-o pe jumătate…