Musli de casa din boabe de hrisca, chia si fulgi de cocos servit cu merisor Nivel: incepatori Alergeni: – fara lapte, fara oua, fara gluten, fara nuci, alune Ingrediente ( pt o tava de crackers din care ies aprox 2 portii de muesli): -75 g de boabe hrisca coapta – 2 lingurite pulbere chia – 2 linguri fulgi cocos pt compozitie si dupa gust pt decor, aprox 1 lingura/ portie…
Paste de hrisca cu sos de ardei copt si perisoare Alergeni: – fara lapte – fara oua – fara gluten Categorie: Incepatori Reteta pentru 2 portii: – 140 g paste de hrisca – 2 perisoare/100 g carne gatita – 3 ardei kapia copti – 2-3 lingurite ulei vegetal, patrunjel, sare de mare – 1-2 linguri faina hrisca ( pentru perisoare) Reteta: Pentru paste: Punem la fiert 2 l de apa…
Zacusca pe crochete de hrisca, caltabos de casa si felii de ardei gras Mic dejun Categorie: Incepatori ( daca aveti toate ingredientele) Alergeni: – fara lapte – fara gluten – fara oua Ingrediente: – zacusca ( rosii, ardei, morcovi, vinete) sau alta pasta facuta in casa ca: naut, masline, cartofi, broccoli – crochete hrisca ( din comert) – caltabos casa ( carne si ficat) – ardei gras feliat – patrunjel…
Crema de banane cu hrisca si carob Alergeni: – fara lapte – fara oua – fara gluten Categorie: Incepatori Ingrediente pentru 2 portii: – 2 banane coapte – 2 lingurite carob – 2 linguri seminte hrisca fiarta – fulgi de cocos si merisoare deshidratate pentru decor Reteta: Mixam bananele cu hrisca fiarta ( am folosit hrisca neprajita- cruda, lasata 1 noapte la inmuiat si fiarta apoi in apa 1:1) si…
Prajitura este fara lapte/fara oua/fara gluten Puteti folosi mei, seminte de in si seminte de chia, dulceata de prune, dovleac/dovlecel ( puteti folosi orice fruct). O puteti pregati foarte rapid si este delicioasa. Va las mai jos reteta pentru 2-3 portii. Daca stiam ca este asa buna, as fi pregatit mai multe de la inceput. Dupa ce urmati instructiunile pentru reteta, veti orna prajitura astfel: Punem in farfurie meiul fiert si…
Crochete de mei cu maghiran si seminte de in Nivel: Incepatori ( usor de preparat) Alergeni: – fara lapte/fara oua/fara gluten; Ma bucur foarte mult ca am reusit sa facem aceste crochete de mei. Pentru ca mananc la fel ca Ileana de peste 2 ani, am simtit de multe ori nevoia de a crantani ceva in dinti. Doream sa fac ceva cu acesta textura ca sa compensez lunile in care…
Am facut prima oara bomboane tavalite prin cocos. Sunt f gustoase, un pic acrisoare de la gem. Nu au zahar dar puteti adauga fructe deshidratate pt dulce. Bomboane de casa din faina de teff, gem prune si cocos Categorie: desert Dificultate: Incepatori Alergeni Gluten Lapte Oua Ingrediente: – faina de teff 200 g – faina mei 2 -3 linguri – gem de prune fara zahar: 1 borcan 400 g –…
Baghete de ficat de vita cu dovlecel si mei Alergeni: Gluten Lapte Oua Categorie: fel principal Dificultate: Incepatori sau Nivel 0 Ingrediente: – ficat vita fiert 80 g – dovlecel fiert la abur 100 g – mei fiert 100 g – faina de teff 3-4 linguri ( sau orice faina fara gluten) – masline, ceapa verde, castraveti murati – sare, ulei masline, ierburi ( maghiran sau altele) Reteta: Pentru feliile…
Paste de porumb cu sos de spanac si avocado Alergeni: – fara lapte – fara oua – fara gluten Categorie: Fel principal Nivel: Incepatori Ingrediente pentru 2 portii: – 150 g paste de porumb – 150 g spanac congelat/ 3 cuburi – 100-120 avocado adica 1/2 bucata, bine copt – 2-3 linguri cu varf fulgi drojdie inactiva ( optional) – 8-10 masline desarate – 2 linguri ulei masline, putina sare…
Imi place foarte mult sa amestec in salata legume fierte, crude si murate, pentru o textura diferita si pt gust bineinteles. Din aceasta salata fetita mea a mancat bucatele de cartof, de gref, un pic de peste si conopida murata. Cea cruda cred ca e prea tare pt gustul ei. Salata este foarte gustoasa. Pt mine as adauga ierburi proaspete. Fetita le prefera uscate de cele mai multe ori. Salata…