Am gatit si am scris mult zilele aceasta. Mai am in minte 3-4 retete printre care prăjitura de carob si conopida, paste de casa umplute si Crakers de soriz cu broccolli, apoi ma liniștesc :-). Nu voiam sa incerc altceva nou in meniu insa refuzul lui Ileana de a manca din cartofii fierți la abur m-a determinat sa mai fac un efort sa gătesc altceva folosind cartofii aceia. Cred ca…
Aceasta este cea mai buna prăjitura pe care am mancat-o de cand tine Ileana dieta, adica de peste 2 ani. Nu va lăsați păgubași daca nu ati auzit sau nu gasiti in tara migdale de pamant, se pot înlocui, va spun cum. Migdalele de pamant/chufa/tigernuts si nuca de cocos sunt singurele fructe in coaja tare pe care le poate manca Ileana acum, de aceea le folosesc. M-am bucurat foarte mult…
Cea mai buna prajitura cu cele mai neasteptate ingrediente!!! Prajitura Liviu ( cu sfecla rosie si carob) Cautam de mult o solutie pentru a include in dieta sfecla rosie. Pentru ca ..e buna pentru organism. Am vazut intr o zi la TV un tort cu sfecla rosie insa erau multe ingrediente nepermise in dieta lui Ileana. Astazi am adaptat o reteta de pe net si am facut aceasta prajitura care…
Paste de mei cu sos de dovleac si cimbrisor Multe dintre retele noastre incep nu de la hai sa vedem ce gatim cu ingredientele care ne plac ci hai sa facem ceva care sa-i placa copilului, cu ingredientele pe care le avem incercand sa oferim cat mai multe legume. Dovleacul de azi era atos asa ca era necesar sa-l dau la blender, altfel era neplacut ca textura si nu ar…
Mancare de loboda cu mei, servita cu vita O perioada am evitat legumele cu frunze verzi din dieta fetei pentru ca m-am gandit ca daca nu-mi plac mie( si se pare ca nici Stef sau Cristi nu se avanta la ele), probabil ca si Ileana le refuza. Am descoperit de curand ca ii plac! Mama a pus la congelat multe pungi cu frunze verzi: stevie, loboda, spanac, urzici. Am trecut…
Zilele acestea am reușit sa testam sorizul si se pare ca ii priește lui Ileana. Mie imi plac boabele fierte, seamana cu orezul alb insa sunt mai mari si mai pufoase ca orezul. In dieta noastra va fi in ziua cu hrisca sau cea cu orez. Prima data, cand l-am testat Ileana a mancat soriz fiert in care am pus un pic de unt de cocos. La Stefan am adaugat…
Salata de baby spanac cu dressing de avocado, miere si ghimbir Nivel: Incepatori Categorie: Salata Salata aceasta a aparut din dorinta mea de a manca o salata din spanac proaspat si din preferinta lui Ileana pentru ghimbir si goji. Am adaugat ghimbirul pentru ca ii place gustul unor bomboane cu ghimbir si lamaie pe care le-am luat de la DM. Le-a oferit ieri bunicilor si astazi voia altele asa ca…
Salata de peste cu porumb, avocado si masline Nivel: Incepatori Categorie: Mic dejun/ Fel principal cu paste Alergeni: fara lapte, fara oua, fara gluten Ingrediente pentru 2 portii – 100 g peste gatit ( am folosit salau fiert 30 min in apa) – 2 linguri porumb conservat – 1/2 avocado mic, foarte bine copt – 8 masline curarate de samburi si feliate – 1 lingurita oregano proasapat maruntit – optional…
Musli de casa din boabe de hrisca, chia si fulgi de cocos servit cu merisor Nivel: incepatori Alergeni: – fara lapte, fara oua, fara gluten, fara nuci, alune Ingrediente ( pt o tava de crackers din care ies aprox 2 portii de muesli): -75 g de boabe hrisca coapta – 2 lingurite pulbere chia – 2 linguri fulgi cocos pt compozitie si dupa gust pt decor, aprox 1 lingura/ portie…
Paste de hrisca cu sos de ardei copt si perisoare Alergeni: – fara lapte – fara oua – fara gluten Categorie: Incepatori Reteta pentru 2 portii: – 140 g paste de hrisca – 2 perisoare/100 g carne gatita – 3 ardei kapia copti – 2-3 lingurite ulei vegetal, patrunjel, sare de mare – 1-2 linguri faina hrisca ( pentru perisoare) Reteta: Pentru paste: Punem la fiert 2 l de apa…