Garnitura de orez basmati cu legume si seminte de floarea soarelui Mancarea de azi nu e la fel de gustoasa ca pilaful de mei de acum cateva zile, insa contine alimente sanatoase si are o textura placuta, orezul fiind moale iar semintele crocante. Combinatia orez fiert si seminte prajite sau crude e de incercat, fie in preparate dulci sau garnituri. Ingrediente 2 portii: – o cana orez deja fiert – 2…
Valorile la IgE totale la Ileana au scăzut de la 2500 ( ian 2016) la 1050 (oct 2016) si la 600 in aprilie 2018 As putea sa scriu doar atat si cine vrea sa fie convins de importanta unei diete de rotatie pentru cazurile asemănătoare de alergii si intolerante, o sa se apuce de citit si scotocit dupa informatii.Vor fi oameni care au alte experiențe si alte rezultate. Vreau sa…
Salata de azi are un gust bun si Ileana a mancat-o cu placere. Nu stiam daca o va accepta asa ca aveam ca de obicei si alte 2-3 variante pentru aceeasi masa. Zilele trecute am gasit la Mega porumb dulce conservat la borcan, fara zahar adaugat. E prima oară cand iau dupa alergia urâta din vara la porumb fiert. Atunci am cumpărat din piata sau chiar aveam de la ai…
Tata a gasit nu stiu cum, prin nu stiu ce împrejurări, un om dinspre munte care vindea mere si pere. Asa s-a întâmplat sa primim o cantitate impresionanta de pere. Cand le-am vazut mi s-au părut cele mai …urate pere întâlnite. Au o coaja urâțică si tare. Coaja asta tare le ajuta sa treaca iarna :-). Am curatat una si mi-a placut gustul dulce. Consistenta e ca a gutuilor, Ileana…
MasterChef la noi in casa e Cristi. Nu aveti de unde sa știți pentru ca el nu scrie despre mancare. Face si a facut întotdeauna o mancare minunata, are si multa răbdare, eu n-am inca răbdare sa stau 2-3 ore pe langa cuptor. Aseară a gatit o mâncărica de varza si carne la cuptor, folosind varza cruda si murata, sos de rosii, marar, morcovi si altele. Singura mea indicație a…
Uneori nu stiu cum sa denumesc manacarea gătită, daca e importanta aroma care se simte sau sunt importante alimentele care au cea mai mare pondere. Acum m-am uitat pe net sa vad daca ce am gatit e pilaf sau risotto. Ambele sunt cu orez asa ca mai degrabă e Milaf ( mei pilaf). In DEX mâncătorii de pilaf sunt piflangii si cred ca toti avem cate unul pe acasa. Sper…
Astăzi am facut o noua prăjitura folosind legume pentru blat, de data aceasta conopida. Plecând de la aceasta reteta simpla puteti adauga ingrediente noi ( diverse nuci, alune mărunțite). Puteti decora simplu si cu gem facut in casa sau ciocolata fara lapte, topita si întinsa pe tarta. Am folosit faina de soriz ( nu are gluten) la prăjitura, nu are un gust care sa se simtă in produsul final. De…
Copiilor le plac pastele. Uneori mananca anumite legume atunci cand sunt in paste de aceea am incercat sa pun sfecla rosie ca umplutura la aceste paste. Cred ca pastele umplute sunt raviolli sau pe romaneste coltunasi. M-am bucurat mult cand mi-a cumparat Cristi o forma pentru coltunasi, gasiti astfel de forme la magazine specializate sau pur si simplu taiati aluatul in forma de cerc folosind un pahar, puneti umplutura in…
Foarte gustoase, mai e de lucrat la partea de feliere, s- au ars un pic pe margine unele taiate prea subtiri. Am combinat sfecla si amarantul in incercarea de a iesi ceva bun si asa a fost. Nu se simte gustul de sfecla sau de amarant, e ceva nou. Ar fi ideal sa aveti un dispozitiv care sa felieze egal, sigur se gasesc. Ingrediente pentru 1 tava ( 1-2 portii,…
Paste de hrisca, fara gluten sau ou Imi doream mult sa facem paste fara gluten in casa din multe motive: – pana sa aduca Mega ( de hrisca) in oferta, gaseam doar in Germania si era complicat; – cele din magazin mi se par foarte scumpe si nu-i puteam da si lui Stefan de cate ori voia – pentru ca ma intreabau mereu mamicile ce cumpar si de unde si…