Mancarea aceasta este pentru Stefan, nu respecta dieta lui Ileana. O scriu pentru ca mi-a părut foarte gustoasa. Am folosit teff si mei fiert dimineata in apa si le-am combinat cu legume dulci gătite si castravete crud pentru prospețime. N-am ratat ocazia sa adaug putin ulei de in direct in farfurie ( nu se gătește pe foc, se consuma crud) Ingrediente 1 porție – 2-3 linguri de mei si teff…
Știți povestea cu vitamina B12 care se gaseste in ficat in cantitate mare. Incerc din cand in cand sa-i ofer lui Ileana ficat fiert si atunci cand il refuza, il fac pate sau biscuiti. I-a placut pasta de astazi. Poate fi fel principal, se poate adauga in paste sau lipii, pe pizza sau il puteti folosi ca umplutura pentru placinta la cuptor, orice doar sa-l mănânce copiii si sa combată…
Pentru ca astazi am facut prima oara lapte vegetal, am vrut sa incerc sa il adaug in mancare mai ales ca dimineata Ileana doar a gustat din el. Am vrut sa vad daca in alt preparat ii place. Am păstrat deci un pahar in frigider pentru mai târziu (si l-a baut) si am facut o budinca pe care a mancat-o dupa masa, ținuta la frigider intai :-). Ingrediente: – 1 pahar…
Mâncărica aceasta este foarte gustoasa. E făcută in mai multe etape, nu sunt adăugate toate ingredientele in același vas pentru a le gati. Obișnuim sa gătim ingrediente in diverse recipiente si sa le adaugăm apoi impreuna formând diverse combinatii pe parcursul zilei pentru a obține mancare diferită dar si pentru a tine cont de preferințele fiecăruia. Am folosit carne de porc insa puteti folosi orice tip de carne aveti. Noi…
Astăzi am facut prima data bomboane de ciocolata. Stiam ca pasta din avocado, carob, miere are un gust foarte bun insa nu incercasem sa adaug unt de cocos ( întărește amestecul pentru ca se solifidica la rece). Am crezut ca ca se va simți untul de cocos care lui Ileana nu i-a placut in ultimele luni. Sunt suprinsa ca nu am simtit astăzi gustul de cocos, sper ca nu e…
Știți ca m-am trezit cu o lădița de congelator plină de verdeața si am hotărât sa o folosesc in decurs de o luna pentru ca la primăvara va fi plin de verdețuri sanatoase. Incerc sa fac des cate o ciorba/ mancare verde insa nu zilnic, altfel Ileana ar refuza. Mancarea de astăzi este asemănătoare celorlalte verzi de pana acum. A iesit tot dulce deși am folosit zarzare congelate pentru a…
Astăzi am facut biscuti simpli, tari pentru ca Ileana ii prefera asa acum. Am folosit faina de amarant si quinoa, cea de amarant e sfaramicioasa, trebuie sa o combinați cu orice alt tip de faina fara gluten. Am folosit o forma de inox de taiat biscuitii, Ileana a ales sa umplem tava cu arici. Cred ca merg perfect aricii având in vedere ca in aluat este si mac si se…
Asta este a doua paine pe care o fac respectând meniul din dieta de rotatie. Ieri am facut din faina de orez integral si soriz, folosind banana pentru pufoșenie si pentru a compensa cumva glutenul din grâu. Toata lumea zice ca a iesit chec, este cu siguranta foarte buna si poate fi mâncata ca o prăjitura. Astăzi mi-am propus sa fac din faina de mei si teff (tot mei dar…
Am rămas fara paste de mei. Foarte bine, ale noastre sunt oricum mai gustoase. Cand esti pe fuga e preferabil sa cumperi pentru ca dureaza doar 3 min sa le pregatesti. Cand insa depinzi de Germania, n-ai ce face, prepari in casa totul. Sper sa va ajut cu aceste retete sa diversificați meniul copiilor, tuturor ne plac pastele si lor in primul rând. Am mai facut paste din hrisca, aveti…
Ii dedic aceasta prăjitura prietenei mele Dalina. O sa-i fac iar pofta cu gemul de prune… Ea mi-a spus ca a cautat mult gem de casa pentru ca i-am facut pofta cu o alta prăjitura făcută cu gem de casa. Am păstrat dulceața de prune cu busuioc, cea făcută de mama si cand vremea o sa fie buna, o sa refac prăjitura cu gem si dulceața si direct la Onesti…