Mancarea aceasta este pentru Stefan, nu respecta dieta lui Ileana. O scriu pentru ca mi-a părut foarte gustoasa.
Am folosit teff si mei fiert dimineata in apa si le-am combinat cu legume dulci gătite si castravete crud pentru prospețime. N-am ratat ocazia sa adaug putin ulei de in direct in farfurie ( nu se gătește pe foc, se consuma crud)
Ingrediente 1 porție
– 2-3 linguri de mei si teff fierte in apa
– 1/2 morcov
– 1/3 ardei gras
– 1 lingura bulion
– 1 castravecior mic murat in sare
– 8-10 felii castravete crud
– 2-3 măsline
– 2 lingurițe ulei in
Reteta
1. Fierbeți meiul si tefful in apa, in recipiente separate, au timp de fierbere diferit.
2. Puneti pe foc un recipient cu apa in care adaugati morcovul ras, ardeiul si bulionul spre sfarsit. Gătiti cateva minute legumele. Adaugati la sfarsit meiul si tefful fierte, castravetele murat mărunțit, maslinele tocate.
3. Așezati in farfurie, adaugati uleiul de in si castraveții cruzi.
Puteti presară cașcaval animal sau vegetal, in funcție de alergii.
Pofta buna!
No Comments