Contine: fasole alba ,ulei de in, ulei de măsline, zeama lămâie, zeama de murături (conopida murata in sare) , turmeric (pentru decor). Gatesc de cateva luni folosind fasolea alba fiarta o data la 4-5 zile si pot sa spun in ca in combinatia de azi depaseste si gustul cel bun al humusului cel nepermis momentan in dieta. Ileana avea in aprilie IgE foarte mare la naut, linte si mazare asa…
Crema tartinabila de ardei copt cu usturoi, masline si vlastari de broccoli are un gust dulce dat de ardeii kapia copti iar usturoiul, zeama de lamaie si vlastarii de broccoli o invioreaza. Imi place sa combin legume gatite cu plante crude ( aici vlastarii sunt cruzi). Am adaugat si putina zeama de muraturi ( conopida murata in sare) pentru un gust putin sarat dar si pentru probioticele din zeama de…
Prajitura vegana fara gluten ( cu hrisca si soriz) este consistenta de la fulgii de cocos si e prima mea prajitura glazurata Cea din imagine este densa, nu pufoasa. Va las reteta pt ambele variante, copiii au preferat-o pe aceasta Ingrediente tarta 28 cm diametru, prajitura densa – 15 g târâte de psylium ( puteti folosi aceeasi cantitate de seminte macinate in sau de chia) + 120 apa minerala –…
Ingrediente: broccoli, pasta de masline, ulei masline, zeama de lamaie, usturoi, vlastari. Am pregatit usor aceasta crema pe care am intins-o pe chifle vegane… ce a ramas din ea dupa ce copiii au mancat-o cu lingurita direct din castron. Gustul este neasteptat, seamana cu gustul de salata bouef. Asa ca daca vreti sa o faceti cu si mai mult gust de salata de boeuf, puteti adauga cateva galbenusuri de ou…
Cand ai un bebelus care are piele atopica sau mai pe romaneste o piele cu tendinta spre deshidratare/uscare, pe langa identificarea cauzelor care duc la aceasta predispozitie si rezolvarea lor, este nevoie de o grija deosebita in alegerea produselor de ingrijire pe care le folosesti. Produsele care nu i se potrivesc ( desi poate pentru alti zeci de oameni sunt ok) pot inrautati si mai rau situatia. Gasirea unor produse…
Prepar de obicei o data pe saptamana chiflele fara gluten folosind un mix de-a gata, cumparat de aici. Ne place foarte mult cum ies chiflele si le folosim si pentru sandvisuri. Mixul este pentru gogosi si a castigat un premiu de Produsul anului 2018 insa nu de aceea l-am luat :-). Urmez in linii mari reteta de pe ambalaj doar ca nu fac gogosi ci chifle la cuptor. Nu pun…
Batoanele de ovaz fara gluten, cu fructe si scortisoara sunt varianta gatita a batoanelor din fulgi de ovaz pe care le facem de anul trecut si care copiilor le plac foarte multe. De cate ori ofer reteta batoanelor de ovaz fara coacere, primesc foarte multe intrebari daca fulgii de ovaz pot fi consumati fara coacere. Eu am citit ca pentru obtinerea lor se folosesc proceduri care prespun incalzirea si ii…
Am facut lipiile fara gluten cu faina integrala din fulgi de ovaz , seminte decorticate de canepa ( rasnite pe loc) si apa minerala. Am descoperit lipiile din faina de ovaz acum cateva saptamani, dupa ce o prietena mi-a trimis reteta pentru lipii simple ( 150 g faina ovaz, 250 g apa, putina sare). In reteta se amesteca ingredientele, se lasa cateva minute si apoi se coc lipiile in tigaie pe…
Copiilor le place sa pregatim impreuna masa si sa-i implic in alegerea meniului pentru zilele urmatoare. A fost frumos sa-si prepare fiecare tartinele cu ingredientele preferate. Pentru tartinele vegane aveam nevoie de o pasta care sa lege ingredientele si am ales crema de masline Rapunzel de la Republica Bio . Contine: masline negre* 69%, ulei de masline extra virgin*26%, sare de mare, dafin*; *ingredientele provin din agricultura ecologica. Ingrediente folosite: mixul fara gluten…