Meniul de mai jos tine cont de: alimentele pe care are voie sa le consume Ileana, de preferintele ei si de alegerea noastra de a sta cat mai putin in bucatarie intr-o vacanta de 4 zile. Este fara lapte animal si fara produse din grau. Va las la final una dintre pozele mele preferate din aceasta vacanta ( nu e in Alpi, e in Azuga), poza care sper sa va…
Lapte de migdale, crema de migdale, unt de migdale + cocos, migdale ca gustare, branzica de migdale, iaurt de migdale, paine din faina de migdale ( fara alte cereale), fulgi de migdale in deserturi, batoane proteice cu migdale sunt cateva dintre bunatatile care pot fi obtinute pornind de la migdale. Intr-o dieta fara lapte animal, orice nuca sau sambure nou sunt o bucurie pentru ca ajuta la diversificarea meniului si…
In ultima perioada am citit cateva zeci de etichete de lapte vegetal pentru a intelege ce optiuni sunt si pentru a putea recomanda in final cateva variante pe care le consider potrivite. Am gasit cateva produse bune, multe ok si unele pe care nu le-as lua vreodata. Voi motiva pe scurt deciziile. In prezent cumparam 2-3 cutii de lapte vegetal/luna si facem si noi ( destul de rar). Daca copiii…
Reteta pentru jeleurile cu fructe si agar agar este simpla ( fructe, agar agar, optional indulcitor) iar copiii nostri sunt incantati sa le pregatim impreuna si sa le manance. Am ales forme care le plac si am folosit fructe sanatoase, de la tara. Agar agarul este o alga folosita in bucataria vegana pentru ca are rolul de a gelifia compozitia. Pentru jeleuri este nevoie sa faceti un piure de fructe…
Lebensbaum inseamna Copacul Vietii. Ei au multe ierburi, condimente si ceaiuri organice si daca aveti timp sa va uitati pe site-ul lor vedeti ca au grija de Planeta, folosind sisteme destepte in cladirea lor ( ferestre mari ca sa nu fie nevoie de mult iluminat artifical, cand e destul soare luminile nu se pot aprinde ca sa economiseaca energia, plante pe acoperis , mult reciclat si multe altele pentru a…
Ne place ciocolata amaruie (dark, de la 70 % pana la 99% continut cacao) si desi gasim multe optiuni potrivite direct in magazin, imi place si sa aleg eu formele si sa sa preparam impreuna acasa din cand in cand. Parerea mea e ca nu ai ce sa gresesti cand pregatesti ciocolata si desi cozonacul fara gluten si fara lapte poate nu vrea sa creasca si iaurtul vegan poate sa…
Procesul de digestie incepe in gura si o parte importanta din proces consta in mestecarea mancarii. Pentru a se realiza cum trebuie, astfel incat sa maruntim bine mancarea inainte de a o inghitii, avem nevoie de dinti sanatosi. Mugurii dintilor se formeaza inca din burtica mamei iar sanatatea dintilor permanenti este influentata inca de atunci. Nu este deci prea devreme sa ne preocupam de dintii copiilor nostri. Igiena orala este…
Ingrediente: broccoli, pasta de masline, ulei masline, zeama de lamaie, usturoi, vlastari. Am pregatit usor aceasta crema pe care am intins-o pe chifle vegane… ce a ramas din ea dupa ce copiii au mancat-o cu lingurita direct din castron. Gustul este neasteptat, seamana cu gustul de salata bouef. Asa ca daca vreti sa o faceti cu si mai mult gust de salata de boeuf, puteti adauga cateva galbenusuri de ou…
Cand ai un bebelus care are piele atopica sau mai pe romaneste o piele cu tendinta spre deshidratare/uscare, pe langa identificarea cauzelor care duc la aceasta predispozitie si rezolvarea lor, este nevoie de o grija deosebita in alegerea produselor de ingrijire pe care le folosesti. Produsele care nu i se potrivesc ( desi poate pentru alti zeci de oameni sunt ok) pot inrautati si mai rau situatia. Gasirea unor produse…
Copiilor le place sa pregatim impreuna masa si sa-i implic in alegerea meniului pentru zilele urmatoare. A fost frumos sa-si prepare fiecare tartinele cu ingredientele preferate. Pentru tartinele vegane aveam nevoie de o pasta care sa lege ingredientele si am ales crema de masline Rapunzel de la Republica Bio . Contine: masline negre* 69%, ulei de masline extra virgin*26%, sare de mare, dafin*; *ingredientele provin din agricultura ecologica. Ingrediente folosite: mixul fara gluten…