Ingrediente : făină de hrișcă (56%), amidon de tapioca, făină de mei, făină de psyllium husk, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), făină de fibre de bambus, stabilizator de aciditate (acid citric), aromă (cristale de vanilie) Fara lapte, fara oua, fara gluten, fara drojdie Inainte de a va lasa reteta vreau sa spun ca acesta nu e un chec cu o textura diferita de a celui clasic.…
Salata de andive mi s-a părut foarte gustoasa. Poate si pentru ca e primul lucru pe care am reușit sa-l mananc astazi, pe la 15,30. Stiu teoria ca e bine sa mănânci la fiecare 2-3 h, am avut o zi prea plină si băusem doar 2 căni de ceai de coada calului pana la ora aceea. Asa ca salata mi s-a părut minunata. Este o masa completa. Am pregatit-o pentru…
Ajung mai mereu ultima la gradinita sa-l iau pe Stefan si azi am vrut sa-i duc Doamnei ceva gatit de mine, am vrut sa vadă ce bucataresc eu toata ziua. Imi place sa ofer mancare gătită de mine, mai ales cand e si apreciata :-). Fiind prima oara cand i-as fi dus Doamnei o prăjitura, ma gandeam sa fac ceva nemaivăzut, nemaigustat, neimaginat si ma oprisem la o prăjitura in…
Mancarea aceasta este pentru Stefan, nu respecta dieta lui Ileana. O scriu pentru ca mi-a părut foarte gustoasa. Am folosit teff si mei fiert dimineata in apa si le-am combinat cu legume dulci gătite si castravete crud pentru prospețime. N-am ratat ocazia sa adaug putin ulei de in direct in farfurie ( nu se gătește pe foc, se consuma crud) Ingrediente 1 porție – 2-3 linguri de mei si teff…
Asta este a doua paine pe care o fac respectând meniul din dieta de rotatie. Ieri am facut din faina de orez integral si soriz, folosind banana pentru pufoșenie si pentru a compensa cumva glutenul din grâu. Toata lumea zice ca a iesit chec, este cu siguranta foarte buna si poate fi mâncata ca o prăjitura. Astăzi mi-am propus sa fac din faina de mei si teff (tot mei dar…
Am rămas fara paste de mei. Foarte bine, ale noastre sunt oricum mai gustoase. Cand esti pe fuga e preferabil sa cumperi pentru ca dureaza doar 3 min sa le pregatesti. Cand insa depinzi de Germania, n-ai ce face, prepari in casa totul. Sper sa va ajut cu aceste retete sa diversificați meniul copiilor, tuturor ne plac pastele si lor in primul rând. Am mai facut paste din hrisca, aveti…
Prajitura este fara lapte/fara oua/fara gluten Puteti folosi mei, seminte de in si seminte de chia, dulceata de prune, dovleac/dovlecel ( puteti folosi orice fruct). O puteti pregati foarte rapid si este delicioasa. Va las mai jos reteta pentru 2-3 portii. Daca stiam ca este asa buna, as fi pregatit mai multe de la inceput. Dupa ce urmati instructiunile pentru reteta, veti orna prajitura astfel: Punem in farfurie meiul fiert si…
Baghete de ficat de vita cu dovlecel si mei Alergeni: Gluten Lapte Oua Categorie: fel principal Dificultate: Incepatori sau Nivel 0 Ingrediente: – ficat vita fiert 80 g – dovlecel fiert la abur 100 g – mei fiert 100 g – faina de teff 3-4 linguri ( sau orice faina fara gluten) – masline, ceapa verde, castraveti murati – sare, ulei masline, ierburi ( maghiran sau altele) Reteta: Pentru feliile…