Browsing Tag:

mei

Dulce

Chec cu fructe de padure, fara gluten si fara oua

Ingrediente : făină de hrișcă (56%), amidon de tapioca, făină de mei, făină de psyllium husk, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), făină de fibre de bambus, stabilizator de aciditate (acid citric), aromă (cristale de vanilie) Fara lapte, fara oua, fara gluten, fara drojdie Inainte de a va lasa reteta vreau sa spun ca acesta nu e un chec cu o textura  diferita de a celui clasic.…

Continue Reading

Uncategorized

Mancare dulce de mei si teff cu legume

Mancarea aceasta este pentru Stefan, nu respecta dieta lui Ileana. O scriu pentru ca mi-a părut foarte gustoasa. Am folosit teff si mei fiert dimineata in apa si le-am combinat cu legume dulci gătite si castravete crud pentru prospețime. N-am ratat ocazia sa adaug putin ulei de in direct in farfurie ( nu se gătește pe foc, se consuma crud) Ingrediente 1 porție – 2-3 linguri de mei si teff…

Continue Reading

Uncategorized

Paine fara gluten ( teff, mei brun)

Asta este a doua paine pe care o fac respectând meniul din dieta de rotatie. Ieri am facut din faina de orez integral si soriz, folosind banana pentru pufoșenie si pentru a compensa cumva glutenul din grâu. Toata lumea zice ca a iesit chec, este cu siguranta foarte buna si poate fi mâncata ca o prăjitura. Astăzi mi-am propus sa fac din faina de mei si teff (tot mei dar…

Continue Reading

Uncategorized

Paste fara gluten si fara ou (cu teff si mei brun)

Am rămas fara paste de mei. Foarte bine, ale noastre sunt oricum mai gustoase. Cand esti pe fuga e preferabil sa cumperi pentru ca dureaza doar 3 min sa le pregatesti. Cand insa depinzi de Germania, n-ai ce face, prepari in casa totul. Sper sa va ajut cu aceste retete sa diversificați meniul copiilor, tuturor ne plac pastele si lor in primul rând. Am mai facut paste din hrisca, aveti…

Continue Reading

Uncategorized

Baghete de ficat de vita cu dovlecel si mei

Baghete de ficat de vita cu dovlecel si mei Alergeni: Gluten Lapte Oua Categorie: fel principal Dificultate: Incepatori sau Nivel 0 Ingrediente: – ficat vita fiert 80 g – dovlecel fiert la abur 100 g – mei fiert 100 g – faina de teff 3-4 linguri ( sau orice faina fara gluten) – masline, ceapa verde, castraveti murati – sare, ulei masline, ierburi ( maghiran sau altele) Reteta: Pentru feliile…

Continue Reading