Browsing Tag:

hrisca

Dulce

Prajitura vegana fara gluten (cu hrisca si soriz), cu mere si cocos

Prajitura vegana fara gluten ( cu hrisca si soriz) este consistenta de la fulgii de cocos si e prima mea prajitura glazurata  Cea din imagine este densa, nu pufoasa. Va las reteta pt ambele variante, copiii au preferat-o pe aceasta Ingrediente tarta 28 cm diametru, prajitura densa – 15 g târâte de psylium ( puteti folosi aceeasi cantitate de seminte macinate in sau de chia) + 120 apa minerala –…

Continue Reading

Dulce

Chec cu fructe de padure, fara gluten si fara oua

Ingrediente : făină de hrișcă (56%), amidon de tapioca, făină de mei, făină de psyllium husk, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), făină de fibre de bambus, stabilizator de aciditate (acid citric), aromă (cristale de vanilie) Fara lapte, fara oua, fara gluten, fara drojdie Inainte de a va lasa reteta vreau sa spun ca acesta nu e un chec cu o textura  diferita de a celui clasic.…

Continue Reading

Uncategorized

Prăjitura vegana ( mango, floarea soarelui, hrisca)

Iata ca s-a copt mango dupa ce a stat peste 1 saptamana învelit in hârtie, pe frigider. Un mango copt e tare dulce asa ca o prăjitura cu mango are rareori nevoie de zahar. L-am folosit ieri intr-o reteta in care am adaugat semintele de floarea soarelui rămase dupa ce am facut laptele vegetal. Prăjitura are textura de chec. Am adaugat deasupra miere de rapita pentru cine a poftit, știți…

Continue Reading

Uncategorized

Budinca din hrisca, fulgi cocos si afine

De cate ori suntem in deplasare, punctul central al casei e bucataria pentru… mancarea lui Ileana. Ma uit in frigider si congelator daca e cazul si ma organizez cu toate vasele, fainurile si celelalte multe necesare. Acum 2 zile, in vizita la rude am deschis congelatorul am dat peste cateva cutii cu afine congelate :-). Claudia mi-a spus ca pot folosi din ele cu placere si ce-i drept a fost…

Continue Reading

Uncategorized

Mancare de ștevie cu jumări si hrisca

Am scris zilele trecute ca sunt hotărâtă sa fac des ciorbe de verdeața, sa termin proviziile ca peste o luna sa ne bucuram de ele proaspete. Ciorba de azi e foarte gustoasa, i-am zis mamei cum am facut-o si mi-a spus ca asa gătea bunica. Poate veți zice ca grăsimea nu e sănătoasa in mancare. S-a dovedit ca din contra, e ok in cantitati rezonabile. Ingrediente – cateva jumări sau…

Continue Reading

Uncategorized

Tarta Roxana ( cu morcovi, hrisca, portocale, curmale)

Aceasta minunata tarta ii este dedicată bunei mele prietene Roxanaaa care ani de zile mi-a spus ce minunat e tortul de morcovi si a insistat de atâtea ori sa gust. Si n-am gustat. De cand am facut tarta, jumătate de cap a facut scheme si calcule sa respect dieta lui Ileana, jumătate a fost cu gândul la Roxana. Oare o sa-i placa? Aflam maine. Aici in casa am primit multe…

Continue Reading

Uncategorized

Crema de banane cu hrisca si carob

Crema de banane cu hrisca si carob Alergeni: – fara lapte – fara oua – fara gluten Categorie: Incepatori Ingrediente pentru 2 portii: – 2 banane coapte – 2 lingurite carob – 2 linguri seminte hrisca fiarta – fulgi de cocos si merisoare deshidratate pentru decor Reteta: Mixam bananele cu hrisca fiarta ( am folosit hrisca neprajita- cruda, lasata 1 noapte la inmuiat si fiarta apoi in apa 1:1) si…

Continue Reading