Sunt incantata de iaurtul facut in casa din nuca de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua astfel din el probioticele atat de importante pentru restabilirea florei intestinale si poate manca impreuna cu Stefan un iaurt bun pe care il putem adapta dupa alegerea lor. Profit de ocazie si va recomand sa cititi cartea Sarmul discret…
Pentru a pregati lapte de cocos aveti nevoie de: – o nuca de cocos – un ciocan si o surubelnita – un robot foarte puternic sau un aparat lapte vegetal ( noi folosim Biovita Veggie Milker) Va las mai jos pasii pe care ii parcurgem noi pana bem laptele vegetal: 1. Alegerea nucii de cocos e partea cea mai distractiva. Mergeti in magazin si scuturati cat mai multe nuci de cocos pentru a simti…
Prima ” nuca” pe care am testat-o pentru Ileana a fost migdala de pamant. Chufa/tiger nuts/nucile tigru sunt tuberculi de dimensiuni mici. Este o iarba care are in pamant acești tuberculi comestibili. Am luat din Germania pasta de migdale de pamant, o punguta cu tuberculi si chipsuri facute din migdala de pamant. M-am bucurat ca a tolerat-o pentru ca este o sursa de proteine si lipide. Aveti aici detalii despre…
Dupa laptele din migdale de pamant despre care am aflat apoi ca e tradițional in Spania si se bea rece si acolo, cu gheata chiar, am inteles de ce Ileana l-a preferat de la frigider asa ca l-am păstrat si pe cel de floarea soarelui tot in frigider si a baut un pahar spre sfârșitul zilei. Mi s-a părut mai gustos ca acela de migdale de pamant poate si pentru…