Faina contine: făină integrală de hrișcă, făină de tapioca, făină integrală de mei, făină de fibre de bambus, făină de psyllium husk, făină integrală de sorg, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), condimente (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maghiran, cimbrișor, salvie), sare, acid citric. Fara gluten, fara drojdie. Este un mix pentru pizza, are un gust grozav si am simtit ca merg foarte bine in combinatie cu pasta…
Faina contine: făină integrală de hrișcă, făină de tapioca, făină integrală de mei, făină de fibre de bambus, făină de psyllium husk, făină integrală de sorg, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), condimente (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maghiran, cimbrișor, salvie), sare, acid citric. Amestecul contine multe ierburi, ne-a placut aroma si de aceea mi s-a parut potrivit sa fac si crackersi din el. Pana sa gasesc acest…
Pentru biscuitii cu fulgi de cocos si banane am folosit pulpa de cocos ramasa dupa prepararea laptelui vegetal. In functie de robotul folosit pentru lapte si cat de bine strecurati laptele, e posibil sa fie nevoie sa ajutati cantitatea de lichid/faina pentru a obtine aceeasi consistenta. Aluatul poate fi framantat in mana, am lasat poza cu biscuitii inainte de coacere. Daca doriti sa fie uscati, formati mai multi biscuiti, mai…
Pentru briosele fara gluten am folosit pulpa de cocos care ramane dupa ce preparam laptele vegetal. Daca nu faceti imediat biscuiti, puteti congela pulpa de cocos ramasa pentru a o folosi ulterior. Briosele sunt foarte satioase, putand fi oferite la micul dejun alaturi de lapte vegetal. Ingrediente pentru 6 briose – 180 g pulpa de cocos ( ramasa dupa strecurarea laptelui de cocos) – 110 g dovleac placintar copt…
Aceasta metoda de a prepara carnea de la tara este inspirata de aici. Pentru pastrama de casa folosim carne de la tara: gaina, rata, iepure, vita, porc cu scopul de a infragezi carnea deoarece aceasta este mult mai tare. Reteta Etapa 1: 1. Spalati carnea si o lasati in apa cu sare, piper, foi de dafin si alte condimente minim 12h, la frigider. Indiferent de cantitatea de carne am folosit…