Retete

Branza vegana (Pasta din seminte de floarea soarelui cu ierburi)

Semintele de floarea soarelui au multe proteine si lipide, pot fi folosite in zilele in care nu aveti proteina animala in meniu. Nu au cel mai bun raport de omega 3- omega 6 de aceea este bine sa le folositi prin rotatie cu alte seminte/nuci in meniu, ele aduc mult omega 6 si aveti nevoie de omega 3 ( seminte de in, canepa, chia) pentru a balansa raportul.

Branza vegana (Pasta din seminte de floarea soarelui cu ierburi)

Print Recipe
By Serves: 14-16 Prep Time: 9 h Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • - 2 cani semințe floarea soarelui spalate si înmuiate in apa timp 6 h
  • - 2 cani apa
  • - 5 linguri fulgi drojdie inactiva
  • - ierburi după gust ( cimbrișor, maghiran, busuioc, etc)
  • - usturoi după gust
  • - tumeric foarte putin sau colorant galben, am folosit Biovegan de la Biocorner
  • - putina sare
  • - Agar Agar cf indicațiilor de pe plic
  • - 25 g amidon porumb sau amidon tapioca (Govinda) E opțional, puteți pune doar Agar

Instructions

1

1. Mixam semințele înmuiate cu apa, drojdia inactiva, usturoi, sare, turmeric, ierburi, amidon.

2

2. Adăugăm agar agarul și fierbem cateva minute impreuna, amestecand in continuu sa nu se lipeasca.

3

3. Transferam in forme de silicon sau in alte vase si lasam la frigider 2 h.

Notes

Se poate întinde pe pâine sau dacă puneți mai mult Agar, se schimba consistenta, devine asemanator cascavalului vgan Merge perfect cu măsline murate in sare și verdeață , ceapa tocata ( optional) Am intins pe amestecul de paine facuta in casa cu amestecul de aici http://www.adiograsime.ro/magazin/produse-szafi/szafi-free/paine-de-casa-coaja-crocanta-szafi-free-761-detalii.html

Facebook Comments

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.