Ingrediente: faina de soriz, faina de in, drojdie, apa. Este cea mai buna dintre retetele mele de pana acum. painea a crescut bine coaja nu este foarte tare gustul este placut Am folosit faina de soriz care nu are un gust specific si drojdie (am vrut sa creasca frumos). Va las reteta de care sper sa fiti la fel de incantati, asa cum suntem si noi. M-am inspirat din retetele…
Prajitura vegana fara gluten ( cu hrisca si soriz) este consistenta de la fulgii de cocos si e prima mea prajitura glazurata Cea din imagine este densa, nu pufoasa. Va las reteta pt ambele variante, copiii au preferat-o pe aceasta Ingrediente tarta 28 cm diametru, prajitura densa – 15 g târâte de psylium ( puteti folosi aceeasi cantitate de seminte macinate in sau de chia) + 120 apa minerala –…
Daca aveti la indemana legumele congelate ( pastai de fasole verde), bulionul de casa si carnea deja congelata, puteti face repede aceasta mancare. Ingrediente: fasole verde pastai ( am folosit congelata de noi), pasta de rosii, usturoi, ulei de masline, marar, soriz (orice alta cereala/pseudocereala), carnati ( am folosit de casa insa puteti adauga orice fel de carne deja gatita). Reteta 1. Spalati bine sorizul in apa si lasati-l la…
Pentru ca astazi am facut prima oara laptele vegetal am vrut sa incerc sa il adaug in mancare mai ales ca dimineata Ileana doar a gustat din el. Am vrut sa vad daca in alt preparat ii place. Am păstrat deci un pahar in frigider pentru mai târziu (si l-a baut) si am facut o budinca pe care a mancat-o dupa masa, ținuta la frigider intai :-). Ingrediente: – 1…
Asa cum am promis, revin cu ideea de paine pentru ziua in care Ileana are in dieta orez si soriz. Painea de data trecută in care am folosit banane a iesit pufoasa si dulce ca un chec, aromata de la uleiul de armurariu, azi mi-am propus sa fac o paine simpla, fara dulce sau ierburi adăugate. Sunt multumita cu textura, se poate tăia fara sa se rupă. Are un gust…
Astazi cand frământam aluatul pentru pâinea de orez si soriz( pe care o gasiti pe site), mi-am dat seama ca aluatul e potrivit pentru biscuti fragezi. Am păstrat proporțiile de la paine si am adaugat fulgi de cocos, pasta de curmale hidratate, vanilie si scortisoara. Am tinut aluatul 1 h la frigider si apoi am facut biscuitii, formând cu mana biluțe pe care apoi le-am modelat. Imi place cum ies…
Am primit cateva mere minunate de la ai mei in dimineata aceasta si am vrut sa fac o prăjitura clasica de mere, folosind si grișul de soriz pe care nu l-am deschis inca. Mi-am dat seama ca nu am timp sa dau merele pe răzătoare si sa întind coca, asa ca am facut o reteta rapida de chec cu mere, voi folosi alta data grisul. Am adaptat reteta de la…
Pentru ca astazi am facut prima oara lapte vegetal, am vrut sa incerc sa il adaug in mancare mai ales ca dimineata Ileana doar a gustat din el. Am vrut sa vad daca in alt preparat ii place. Am păstrat deci un pahar in frigider pentru mai târziu (si l-a baut) si am facut o budinca pe care a mancat-o dupa masa, ținuta la frigider intai :-). Ingrediente: – 1 pahar…
Mâncărica aceasta este foarte gustoasa. E făcută in mai multe etape, nu sunt adăugate toate ingredientele in același vas pentru a le gati. Obișnuim sa gătim ingrediente in diverse recipiente si sa le adaugăm apoi impreuna formând diverse combinatii pe parcursul zilei pentru a obține mancare diferită dar si pentru a tine cont de preferințele fiecăruia. Am folosit carne de porc insa puteti folosi orice tip de carne aveti. Noi…
Astăzi am facut prima oara paine. M-a inspirat Ileana ca de obicei ca de n-ar fi, nu s-ar povesti. Am facut zeci de retete sperând ca o sa fie mai ” agera” la mancat. Ieri dupa ce a refuzat budinca, crackersii, mancarea de pranz si de seara aveam 2 variante: sa o las balta cu gătitul ori sa incerc ceva nou, ca poate o sa-i placa. Asa ca daca va…