Este prima data cand folosesc un singur tip de faina fara gluten la o prăjitura. Prăjitura conține faina integrala de orez, am vrut sa fie ceva disponibil pentru oricine. Se gaseste peste tot, nu este rară sau scumpă ca faina de teff sau quinoa. Pentru a suplini proprietățile glutenului am adaugat un amidon, pudra de tapioca. M-a suprins foarte mult textura prăjiturii. Este cumva elastică ( de la amidonul de…
Browsing Tag: