All Posts By:

Elena Virlan

Pachet scoala

Tartine vegane cu legume, vlastari si crema de masline

Copiilor le place sa pregatim impreuna masa si sa-i implic in alegerea meniului pentru zilele urmatoare. A fost frumos sa-si prepare fiecare tartinele cu ingredientele preferate. Pentru tartinele vegane aveam nevoie de o pasta care sa lege ingredientele si am ales crema de masline Rapunzel  de la Republica Bio . Contine:  masline negre* 69%, ulei de masline extra virgin*26%, sare de mare, dafin*; *ingredientele provin din agricultura ecologica. Ingrediente folosite: mixul fara gluten…

Continue Reading

Despre noi

Ce gasiti pe blogul Dieta de rotatie?

Bine ati venit! Am creat acesta pagina si  pagina de Facebook  Dieta de rotatie  pentru a va ajuta sa gasiti mai usor informatii utile legate de meniu in cazul alergiilor alimentare multiple ( fara grau, fara lapte, fara oua, fara leguminase, fara multe nuci) dar si despre un mod de viata care ne-a ajutat sa amelioram mult sanatatea fetitei noastre, Ileana si care speram sa va inspire. In Ianuarie 2016,…

Continue Reading

Uleiurile esentiale Vivasan

Candida intestinala – tratamente si rezultatele din experienta proprie cu alergiile si dermatita

Va povestesc experienta noastra legata de candida intestinala: ce analize am facut, de ce ar fi fost poate mai bine sa le facem mai repede, cum am tratat clasic si de cate ori, ce a mers si ce nu a mers, de ce am incercat si terapii naturale. De unde stiu cand se inmulteste  fara sa fiu cititor in stele si ce facem sa ajutam soldateii din corp  ( bacteriile…

Continue Reading

Brutarie

Paine fara gluten, cu faina de ovaz

Painea fara gluten facuta in casa are un gust deosebit de bun.  Daca pregatim acasa amestecul si nu cumparam unul de-a gata, painea se intareste repede, pastrandu-si gustul  si textura in prima zi. Daca doriti sa  o pastrati mai mult timp puteti sa o feliati cand este rece si sa o pastrati in congelator. O scoateti din congelator cu cateva ore inainte de servire. Pentru painea  din  faina de ovaz…

Continue Reading

Retete cu alergeni

Paine fara framantare, din grau si secara

Painea fara framantare arata senzational, are coaja croacanta, un gust minunat si necesita putine ingrediente. Este painea pe care o pregatea Cristi pentru noi toti inainte sa pun eu stapanire pe cuptor si sa agreem, la sfatul alergologului ca este mai bine sa folosim cuptorul doar pentru a coace alimentele pe care are voie Ileana sa le manance. Dupa aproape 4 ani m-am retras din filmul stapanul cuptorului si am…

Continue Reading

Brutarie

Paine cu faina de mei, fara gluten

Meiul este o cereala fara gluten pe care unii o iubesc, mai ales copiii care mananca mei fiert sau budinca de mei iar altii simt un gust amarui pe care nu-l agreeza. Si acum ma gandesc la Angela …. Noi facem parte din prima categorie. Nu a fost vreodata un efort in a o convinge pe Ileana sa-l accepte. Ii place mei fiert ( inmuiat 12 h in apa cu…

Continue Reading

Suplimente/ Terapii & tratamente

Suplimente (enzime, probiotice, vitamine) si cateva alimente pe care le folosim in dieta

Ileana mănâncă mai bine, cred că aproape de cantitățile ” normale și recomandate ” pt vârsta și greutatea ei. In nici un caz peste însă mult mai aproape de ‘ standarde’. E posibil sa fie un puseu de creștere daca mai e așa ceva la 4 ani și ceva.. Sau e posibil sa fi contribuit toate căutările și încercările din ultimii ani. Așa că vă spun ce i-am oferit în…

Continue Reading

Dulce/ Retete fara lapte & gluten

Tort vegan, fara alergeni ( fara lapte, fara oua, fara gluten, fara nuci)

 Ingrediente: pere, banane, clementine, cocos, faina orez, faina hrisca, faina teff, seminte chia, ulei masline, praf de copt, intaritor de frisca Biovegan, coloranti naturali cu pigmenti din plante Biovegan. Fara: fara lapte, fara oua, fara gluten, fara nuci, fara alune   Daca alegeti sa faceti un tort asemanator, sunt cateva ingrediente necesare, trebuie sa va asigurati ca le aveti din timp: 1. nucile de cocos pentru frisca de cocos 2.…

Continue Reading

Dulce

Cosulete de ciocolata vegana

Ingrediente: ciocolata neagra, frisca vegana, chipsuri de cocos, zmeura, gem de zmeura cu sirop de agave, ulei de lamaie, vanilie, biscuti fara gluten, menta. Fara alergeni: fara lapte, fara oua, fara gluten, fara nuci       Am ales sa fac acest desert minunat pentru ziua surorii mele. Am folosit forme de hartie de briose pe care am intins cu o pensula ciocolata pentru a forma cosuletele care sa sustina…

Continue Reading

Alte retete/ Gustari

Iaurt vegan de cocos

Sunt incantata de acest iaurt vegan de cocos, arata atragator, este gustos ca un iaurt bun din lapte de vaca si le place copiilor. Ileana isi poate lua din iaurtul vegan de cocos o parte din probioticele importante pentru restabilirea florei intestinale. Iaurtul e prietenul bun al intestinelor si automat al imunitatii. Dorinta mea de a face iaurt cu probiotice provine din faptul ca vad cat ii e de bine…

Continue Reading