Search results for:

sirop curmale

Dulce

Bomboane eco din curmale, cacao si seminte

Bomboanele contin: curmale, amestec de cacao, ulei de cocos, seminte de canepa, seminte de floarea soarelui, scortisoara Ceylon, sare. In cazul in care aveti alergii la o parte dintre ingrediente, le puteti face mai simple, pot contine doar curmale si seminte. In cazul acesta textura va fi diferita deoarece untul de cocos le intareste. Noua ne plac mult daca au cacao de aceea reteta de astazi are si cacao. Bomboanele…

Continue Reading

Bauturi

Iaurt de cocos

Sunt foarte încântată de iaurtul de cocos pe care il pregatesc acasa. Contine probiotice si este gustos. Nu are conservanti, gume, zahăr sau amidon. Reteta: 200 ml Lapte cocos ( 100% cocos, bio – folosesc Dr Goerg) 1-2 probiotice desfăcute ( daca sunt tari le maruntesc in mojarul cu pistil) Amestec in iaurt probioticele si las borcanul in bucatarie, cu o farfurioara deasupra. In functie de cat de cald este…

Continue Reading

ABC alergii

Meniu rotatie cu mancare specific romaneasca

Va las un exemplu de rotatie pe care am construit-o pentru raspunde la intrebarea “ cum pot avea mancarea traditionala romaneasca in meniul de rotatie“? Am asezat alimentele dupa familii botanice astfel incat cine are pofta de sarmale, de salata de boeuf, de urzici cu malai sau ciulama de ciuperci, snitel sau placinta cu mere ori mere coapte cu scortisoara, sa le poata avea. In 2016 am inceput o dieta…

Continue Reading

Dulce

Biscuiti vegani fara grau (fara gluten)

Biscuitii contin: faina de soriz (este o cereala fara gluten si daca nu sunteti in tara nu o gasiti, puteti inlocui cu alta faina preferata), faina de mei brun integral, faina de tapioca, scotisoara de Ceylon, praf de copt, ulei de cocos, sirop de orez (sau sirop curmale), zeama de lamaie, banana pasata. Daca vreti mai multa aroma, puteti adauga cateva pic de ulei esential de calitate. Puteti adapta ingredientele, este…

Continue Reading

Creme tartinabile/ Pachet scoala

Pachet gradinita saptamana 3

Va las pachetul de saptamana aceasta ( ora 10 .00 gradinita), cu mentiunea ca nu am notat fiecare zi si s-ar putea sa fi fost alta ordine. Desi saptamana trecuta spuneam ca renunt la borcane, in fiecare seara am intrebat-o pe Ileana ce doreste a doua zi si am ales borcan sau sandvis, in functie de cum si-a dorit ea. Saptamana viitoare vrea mai multe sandvisuri, spune ca a vazut…

Continue Reading

Bauturi/ Creme tartinabile

Cum putem folosi migdalele in meniu?

Lapte de migdale, crema de migdale, unt de migdale + cocos, migdale ca gustare, branzica de migdale, iaurt de migdale, paine din faina de migdale ( fara alte cereale), fulgi de migdale in deserturi, batoane proteice cu migdale sunt cateva dintre bunatatile care pot fi obtinute pornind de la migdale. Intr-o dieta fara lapte animal, orice nuca sau sambure nou sunt o bucurie pentru ca ajuta la diversificarea meniului si…

Continue Reading

Bauturi

Cum alegem laptele vegetal folosit in dieta

In ultima perioada am citit cateva zeci de etichete de lapte vegetal pentru a intelege ce optiuni sunt si pentru a putea recomanda in final cateva variante pe care le consider potrivite. Am gasit cateva produse bune, multe ok si unele pe care nu le-as lua vreodata. Voi motiva pe scurt deciziile. In prezent cumparam 2-3 cutii de lapte vegetal/luna si  facem si noi ( destul de rar). Daca copiii…

Continue Reading

Dulce

Clatite vegane din hrisca

Clatite hrisca

Clatitele contin: faina integrala de hrisca, cocos (crema 100% cocos), lapte vegetal, seminte de in, ulei de cocos, pudra de aronia ( optional), scortisoara de Ceylon, sare. Am servit clatitele cu miere de zmeura, sirop de curmale sau gem din fructe de padure. Reteta este inspirata de aici si modificata. Va las reteta iar la final link catre ingrediente. Ingrediente folosite: faina integrala de hrisca– link aici crema de cocos–…

Continue Reading

Bucataria noastra/ Dulce

Cum alegem si folosim mierea si ce alti indulcitori am incercat

Atunci cand alegem mierea pe care o consumam tinem cont de cateva lucruri: de unde este si cum este depozitata/pastrata, din ce este obtinuta  si cum se potriveste ea unui copil cu alergii. Folosim cu moderatie indulcitori si am mentionat la final cativa pe care i-am incercat pana acum 1. Mierea se pastreaza in borcan de sticla. Mierea pastrata in plastic poate avea compusi toxici pt om cum ar fi ftalatii…

Continue Reading